宜蘭礁溪美食推薦｜火山爆發雞CP值超高｜第N次來訪礁溪超人氣美食

宜蘭美食推薦-火山爆發雞

你心目中宜蘭礁溪最推薦的烤雞是哪一家呢？

甕窯雞跟火山爆發雞，各有各的擁護者，

現在只要想到宜蘭烤雞就會想到這是宜蘭礁溪美食，

另外除了這兩家以外，陸陸續續也開了好多家烤雞店，

例如：員山鄉蘭陽老媽媽手工黑豆醬油、番割田甕缸雞，等等…

每一家都有它的特色，火山爆發雞除了烤雞好吃以外，各式熱炒也都很好吃。

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火山爆發雞還結合了台北很流行的百元熱炒店，
一隻烤雞650再加上二三樣青菜就能吃飽飽，
不用千元就能讓全家人吃的非常開心跟滿足。

火山爆發雞的烤爐用的是烤鴨在用的烤爐，
外型用一座火山的造型成功吸引了路人的眼光。

餐廳外面還有一個魚池可以享受餵魚的樂趣，

這回來是參加一年一度的公司員工旅遊而第N次來訪火山爆發雞，
雖然外頭下著大雨，但是店裡頭卻是滿滿的人潮，生意好就代表東西好吃。

火山爆發雞菜單

我們今天點的桌是十人份的合菜，實在是太豐盛了，重點是一桌才NTD3300

菜色有烤雞一隻、海鮮拼盤、豬腿褲、佛跳牆、養生湯、

炒青菜、過貓、花枝蝦仁、紅燒台灣鯛，白飯、豬油拌飯吃到飽

烤雞

皮脆肉嫩，肉汁飽滿，火侯的掌控的非常的好，為什麼我會這麼說呢？

因為，雞肉多於的油完全都被烤爐的高溫逼出來了，

所以剩下的只有鮮嫩多汁的口感！

不一會兒我就把整隻雞分解完成，連我同事都說我超專業的，
我以後老了不會失業了，可以來烤雞店打工了，呵呵呵～

紅燒台灣鯛

大量的蔥、蒜、薑、辣椒等香料，讓魚肉香氣逼人，台灣鯛一點土味都沒有，肉質滑嫩

海鮮拼盤

有蝦，有蟹肉棒，還有干貝，另外還結合了宜蘭在地的鴨賞

養身湯

外頭天氣冷，來碗養身湯，身體都暖了起來，
而且湯頭裡有放甘蔗、枸杞，所以喝起來特別的清甜。

花技炒蝦仁

滿滿的一盤都是料，老闆真的是超佛心的，
開餐廳就是不怕你吃，只怕你吃不夠的感覺～

過貓

野菜是最棒的有機食材，不但營養而且又健康。

礁溪溫泉空心菜

在地的食材，空心菜梗脆度口感非常好

佛跳牆

傳統好滋味，排骨、芋頭、筍乾燉的超香，
拌飯也好，單吃也好，讓人一碗接一碗的停不下來。

滷豬腳

再來一盤滷豬腳，豬皮吃起來不會太油，應該是先油炸過才下去滷，
肉質也非常的嫩，又是一道非常下飯的料理，這一餐吃完應該又要開始減肥了。

白飯、古早味豬油拌飯隨你吃，這點就讓所有客人吃的超開心的，
豬油再加點醬油拌飯，光是這一味我就可以吃兩碗飯了，所以來這裡用餐，
胃不夠大的人請不要來，包正你會一碗接一碗的吃，停都停不下來。

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