[宜蘭員山美食]雷公埤冷泉碳烤♥鹽烤活魚、桶子雞必點♥-CP值高，吃過必回訪

宜蘭員山美食推薦

每次去宜蘭住民宿，要找間兩個人吃的餐廳真的很不容易!

以前沒有小孩的時候，去羅東夜市走走、吃吃就可以解決一餐，

現在有了孩子，孩子太小也不方便去夜市吃飯，

於是，我們在偶然的機會尋覓到這間雷公埤冷泉碳烤餐廳!

外表看起來相當不起眼，第一次去還是晚上，感覺超偏僻

由於是看食尚玩家的推薦，進去時一度懷疑這邊東西好吃嗎?

結果吃完第一次就念念不忘，一定要再回訪

第一次和老公兩個人就吃了這麼多

印象就是菜的份量很多，價格也很公道，口味都做得不錯

但是那次沒吃到烤魚和烤雞，

看到隔壁桌在吃，就希望下次能找多點人來吃

 趁著這次跟其他部落客一起去宜蘭住民宿

就決定揪大家去吃

原則上烤魚和烤雞都要先預約

碳烤魚和鹽烤魚不一樣，碳烤有加醬油的樣子(我看別人的照片)

個人偏愛原味烤魚，因為都需要時間，所以訂位時一定要先預約

人多的話也可以考慮合菜

第二次因為是白天去，才發現原來外面的景色很優美呢

吃飽很適合去走走

 

 

菜單參考

因為事先有訂位，所以到了沒多久，熱騰騰的烤雞就送上桌了

光看就讓人食指大動，口水直流、旁邊還附上烤雞的湯汁，可以沾著吃

因為雞烤好很燙，所以，要先戴上布手套再戴上塑膠手套

請欣賞專業剝雞員-阿均的剝雞秀

裡面還有塞東西，我也沒問是塞啥，總之是好吃的東西

剝完的樣子還是好美味

 雞烤的好，外皮入味，裡面的肉也一樣美味

重點是非常Juice，吃起來很銷魂

 鹽烤活魚用的就是吳郭魚

一直以來我很害怕吃吳郭魚，但是吳郭魚這樣烤，完全沒有腥味

其實魚只要夠新鮮，吃原味最好

肉質更是飽滿、好吃，灑點檸檬汁和胡椒鹽就很美味了

其他菜色也很優 招牌牛蒡絲，吃起來脆脆甜甜的，還有濃濃的牛蒡味，這倒也很推

個人很喜歡三杯的菜色，他們的三杯中卷也做得色香味俱全

口感很好

脆皮肥腸也超優，腸子超肥，還夾著蔥，極美味啊

乾扁肥腸四季豆，跟上面的肥腸不同，不過都很好吃

蝦捲雖然是招牌，但我覺得普通了點

 

 

炒麵和炒青菜也都不俗，香味和新鮮度都有，口感也恰到好處

 

蛤蠣湯的蛤仔也好大顆，湯頭更是清甜無話說

        

 地址： 264宜蘭縣員山鄉永同路三段63號

電話：03 923 2723

服務時間： 11:00–20:00

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