台南必吃美食邱家小卷米粉
邱家小卷米粉在台南國華街這一帶也是著名的排隊美食,
國華街除了有邱家小卷米粉還有葉家小卷米粉,
兩家各有擁護者,也有很多人推薦,
有空的話兩家都可以吃吃看,比較一下!
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話說邱家小卷米粉11:00開始營業,我去的時候才10:30,
想說還沒人排隊就先回飯店
結果11:10再來的時候,已經排超長了!!
假日人多,店員都會先出來詢問有幾位要吃,
如果有位置就會先安排
排到門口看到這冰鎮的小卷,其實它應該是中卷吧,
已經讓人垂涎欲滴,光看就覺得好Q的fu
老闆會把冰鎮的小卷撈到湯中,
不會一直在湯裡面煮,以免影響口感,
再搭配粗米粉,還沒吃光聞味道就很迷人了
店員會安排座位,都會請一個人點餐,其他人入座,
然後點完餐付完錢,就自己端上桌
爐子旁邊就看到正在處理的中卷
感覺每隻都好新鮮啊~
小卷米粉和小卷湯都是$80
我們各點了一碗
吃第一口小卷就覺得挖塞~超好吃耶!!
真的很Q又脆,口感極佳!
湯頭更不用說了,非常鮮,
整體的湯頭有點偏甜及帶點醋味,
有些不愛甜的可能喝不慣,但我個人還蠻喜歡的
粗米粉咬起來口感也不錯
搭配的小卷一起吃,早餐吃這個,感覺上天堂
如果不想要甜味太重,可以加點胡椒粉
回飯店路上又看到葉家小卷米粉也是排好多人
還有這間阿龍香腸熟肉,都好想吃
阿堂鹹粥也是很多人,國華街這一帶真的美食天堂
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我們這次是住在台南和逸飯店,離這幾間著名的台南美食小吃都是走路就可以到了!
覺得台南和逸真的地點很棒,我們光在這附近美食就吃不完了!
邱家小卷米粉真的讓我意猶未盡,回味無窮,
吃完一碗還想再來一碗,真的超級好吃,
只能說排隊真的值得啦!
邱家小卷米粉
地址: 700台南市中西區國華街三段5號
電話:06 221 0517
營業時間:11:00–17:00(每周三公休 )
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