彰化溪湖羊肉爐｜楊家羊肉爐｜冬季必吃補品再遠都要專程來吃

彰化溪洲溪湖羊肉爐原來是這樣吃的！一吃就上癮

我的老家在彰化芬園鄉，我老婆的老家也在彰化永靖鄉，所以彰化對我來說一點也不陌生，

以前我只知道彰化美食是彰化肉圓，直到第一次跟老婆回老家才發現溪湖羊肉爐這麼好吃，

而且不只彰化溪湖羊肉爐好吃，現在連溪洲羊肉爐也被韓國瑜的這股韓流給帶旺了起來，

身為彰化人的我，怎麼樣也要好好的推廣一下在地彰化美食文化，還有彰化知名旅遊景點。

國道一號彰化溪湖交流道下來，往溪湖方向，這一條路上又被稱為彰化羊肉爐一條街，

今天就來介紹的這一家在地人帶路的，下次再來介紹五十年老店的阿明羊肉爐、

網路人氣店阿秀羊肉爐、阿枝羊肉爐，每一家都有不同的特色，我一定要吃遍每一家店。

今天我是一十月份來到彰化，氣溫高達28度，但是還是滿滿的人潮，
停車位一位難求，座位更是一到中午用餐時間就一位難求，晚來就沒位囉～

楊家羊肉爐是剛好我來彰化拜訪客戶時，在地人帶我來吃的，結果就一吃成主顧了。

楊家羊肉爐菜單：

湯底有種：中藥湯底｜薑絲湯底

火鍋料想吃什麼就點什麼，一般我會點羊大骨、羊皮，再另外點乾麵，
但是這次只有我們兩夫妻再加兩個小孩，所以就沒點羊大骨跟羊皮了。

快炒類也是必點，我們點羊肉炒空心菜，人多時我還會再多點一份白切三層肉。

火鍋料／青菜類一盒40元

冬天吃羊肉爐，我會點中藥湯底的羊肉爐搭配手切生肉，比較補

夏天吃羊肉爐，我會點薑絲湯底的羊肉爐搭配瘦肉片，比較清爽

火鍋料必點的有高麗菜、茼蒿、豆皮

台南有溫體牛，彰化有溫體羊，新鮮現燙的羊肉片真的超好吃

招牌豆乳沾醬，很對味喔～

光看照片就餓了，湯可以無限一直續，所以我們愛喝湯的人，光喝湯就超滿足的。

中藥湯頭裡面滿滿的當歸，吃完全身都溫暖了，不是是全身都滾了，呵呵～

手切羊肉片超厚，肉質超新鮮超彈牙～

等不急一片一片涮的話，就一次給它全下鍋去煮，一次吃個夠

羊肉炒空心菜 NTD250

麵線 40/小份 60/中份 120/大份，我個人覺得有點太油了，可能是我吃的比較清淡吧！

冬天進補怎麼能不吃羊肉爐呢！彰化溪湖羊肉爐、彰化溪洲羊肉爐一點羊騷味都沒有，
怕羊羶味的人一定會一吃就上癮，保証你來吃過就回不去了，不吃就會想念的味道。

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