台中新光三越美食推薦
台中新光三越中港店10F的美食不少,
去台中的時候剛好住附近,就在這層樓覓食,
這層樓有一風堂、乍牛、點點心之外,
還有日本著名的天丼專門店金子半之助,
之前在台北還會特地跑去林口三井吃,
來到台中,剛好遇到就順便吃吃,也比較一下有沒有什麼不同
台中的金子半之助生意也很好,
比林口三井的用餐環境好很多
有專屬的座位、服務,用餐起來還是比較舒服
台中金子半之助菜單
金子半之助的菜單都一樣,人氣最高的就是江戶前天丼
附熱茶
醃漬物
透明的櫥窗可以看到師傅們正在炸著天婦羅
先前金子半之助的社長來台,他在三井Outlet看到許多客戶,
都有剩下沒吃完的,於是實地訪查透過監視器畫面後,
發現了廚房內的員工,沒有在取用醬汁後將蓋子蓋上、
油渣散落在料理台上沒有清理等問題,
讓他忍不住說出「要把蓋子蓋上阿」、
「油渣過多,端出食物的會有損美味」
經過改善之後,口感真的有提升!
此後社長也常常會巡視各分店進行品質掌控 ,
希望端出的天丼可以品質一致!
其實金子半之助有好吃的步驟
他說,第一步先品嘗蘸著祕傳醬汁的酥鬆穴子魚和鳳尾蝦,
麵衣酥鬆入口即化,且可吃到海鮮的原始鮮甜,
再搭配黃金比例烹煮而成的越光米,融合成的微鹹微甜風味。
吃到一半時,第二步劃破炸得半熟的玉子,
金黃蛋液緩緩滲透每一粒Q彈米飯,香氣更有層次;
第三步搭配灑在穴子魚上的日本柚子片,解膩開胃,
滿口柚子清新,可最為完美收口。
這次吃金子半之助剛好是在金子半之助社長來台指導之後,
覺得整體的品質真的有提升
炸物的整體口感嚐起來更美味
女兒的兒童迷你天丼$250
她超愛炸蝦,一下子就吃光光,一直說可否再點炸蝦給她吃!
也學習社長只到的三步驟,先品嘗穴子魚和鳳尾蝦
嚐嚐秘傳醬汁和海鮮的原始鮮甜
炸魷魚的口感也很棒
接著劃破蛋汁拌在飯裡面,增添飯的香氣
三個人一共花費$1275
店內用餐多了服務費,三井Outlet的就不用服務費,
但我覺得台中的金子半之助比三井Outlet的好吃耶!
不知道是不是因為金子半之助的社長來台指導過,
所以這次吃完覺得特別好吃,
比我之前在三井Outlet吃到的好吃,
到台中玩也是一個不錯的美食選擇,
值得推薦!!
地址: 407台中市西屯區台灣大道三段301號(台中新光三越10F)
開放時間: 11:00–22:00
電話: 04 2254 1526
【台中住宿推薦】
台中逢甲住宿希堤微旅-地點超好,近台中歌劇院、大遠百商圈、秋紅谷及逢甲商圈
▍南投旅遊熱門行程及票券線上預訂▍
2.高美濕地與彩虹眷村浪漫一日遊
▍agoda台中Top10住宿推薦▍
5.逢甲商旅(查房價)
6.璞樹文旅(查房價)
7.林酒店(查房價)
8.逢甲 (KUN Tour Hotel)(查房價)
9.台中亞緻大飯店 (查房價)
10.台中逢甲米樂旅店 (查房價)
【推薦閱讀】
2018台中美食、景點、住宿懶人包-逢甲夜市、七期附近美食及住宿推薦
嘉義景點懶人包
[嘉義景點懶人包]嘉義必去景點、親子景點、熱門打卡景點一次收錄(持續更新)
【台南旅遊懶人包】
[2018.1.18更新-台南旅遊懶人包]台南美食、台南民宿、台南景點推薦懶人包
親子飯店推薦懶人包
歡迎加入Tiss的團購社團:一起愛購GO
https://www.facebook.com/groups/772537062818193/
喜歡我的文章就加入粉絲團吧
更多旅遊美食影音介紹請訂閱我的youtube頻道
https://www.youtube.com/user/TheTisshuang/
➤香港4G上網卡5天只要$204
(Tiss專屬旅遊票券優惠搜索連結)
Klook.com