[食譜]夏日最對胃-泰式涼拌梅花豬肉

最近我們家老公要減肥，晚上不太吃澱粉，

所以晚餐我都要想一些不能太鹹的肉和菜給他吃，

最常做的就試蒜泥白肉，但是一直吃醬油其實很膩，

所以偶爾用個泰式的醬，味道不一樣，吃起來就很清爽！

 作法很簡單

1.洋蔥切片後冰鎮，我會先放在冰箱

2.梅花肉用老薑和蔥煮十分鐘，再悶個10-15分鐘後切片

3.泰式醬料：

檸檬汁：半顆

魚露：2匙

砂糖：3匙

蒜末、蔥末、辣椒末

最後再加一點剛剛煮的肉湯進去

其實我覺得醬料的比例就是自己調整，調到自己喜歡的味道就OK 

然後就鋪上洋蔥再鋪上肉，最後把醬汁林上去，色香味俱全

非常簡單又開胃的一道菜

尤其那個洋蔥淋上泰式醬料也非常好吃

吃膩了蒜泥白肉，不仿試試換個醬料，夏天吃這個更對胃

而且不發胖喔！

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