[捷運中山國中站美食]十二籃粥火鍋~神之領域的生猛海鮮!!

這間十二籃粥火鍋是某日Shine先生在商業週刊看到，就跟我說

這家的粥感覺很厲害耶！身為美食部落客的妳，怎麼可以不吃？

而且有妳愛吃的螃蟹，找一天去吃

說著說著，剛好他的工作伙伴就揪他去，我當然一定要跟著去

一到門口就先看到新鮮的蝦子和螃蟹在那邊游啊游的！

還沒來之前，完全不知道這間店原來是基督徒開的

十二籃這個店名源自聖經「五餅二魚」的故事，這個神蹟是因著一個小孩樂意提供五個餅兩條魚

神奇的餵飽了五千人，勝至還有於十二籃，非常有意思，也讓我更增添對此店的好感啊！

這也是為什麼我把這間店喻之為「神之領域的美味」

我們一共七個人，點了兩份「超值生猛海陸粥火鍋套餐」，

原則上是四人份$2580，5人共鍋加100

也有兩人份是$1280

以下是一份套餐的內容

平日還有商業午餐供應喔

店內用餐環境，有一樓和地下室

冰淇淋可以自取，免費

小菜、飲料另外計費

佐料區

粥火鍋到底是怎樣厲害的一個東西呢？
牆上告訴了我們粥火鍋的吃法，其實服務生也會一直來幫我們服務
完全不用擔心順序錯誤

首先端上湯頭，牛奶鍋的湯裡撈不到一粒米，這作法是取自廣州順得「毋米粒」的作法，

先用高湯長時間熬煮米粥，再瀝去米粒取其棉滑粥湯，正所謂「有米不見米，只取米精華」
因此，服務生會請大家先品嚐原味的粥底，其實喝起來沒啥味道，就是飄著淡淡的米香

接著就送上這個六星級的海鮮食材，這一盤我光看就夠興奮的了

這裡的海鮮食材一年四季都肥、都有蛋

老闆每天從菲律賓進口野生活蟹，有時候缺貨還直接衝去海關拿
螃蟹可以選擇沙公或沙母，我們各選了一隻
沙母是有蛋的

沙公肉甜，我比較愛沙公，不喜歡吃蛋

其他裡面還有蝦子、魚片、干貝、蛤蠣，連豆皮都好好吃

妳瞧瞧這蝦子和干貝，是不是晶瑩剔透地不得了

然後就開始把海鮮料一一下鍋，服務生會幫忙煮， 他會一種一種食材慢慢放，不時提醒，該起鍋囉！

煮好就放在盤中讓大家享用

桌上備有相當方便的吃螃蟹工具，有了這個就不怕啃螃蟹的麻煩了

首先就讓大家看看這個六星級蟹角，是不是流口水了
完全不輸我在香港吃到的螃蟹
肉質又肥又甜，太銷魂啊！！

我真的很愛蟹角肉，一邊寫食記還是一邊在吞口水啊

愛蟹黃的，記得選沙母啊！

蝦子也是Q彈的不得了啊！這也是從宜蘭、台東來的嚴選白蝦

純海水養殖，鹹度要到兩度半，蝦子才會夠甜
大家一吃都說，厚！這蝦！怎麼會這麼好吃啊？！

魚片也是好鮮、好甜，入口即化

干貝也好甜喔！詞窮了我…

花枝在嘴裡跳躍…噗

花枝漿

吃到這差不多要站起來轉圈圈了，餡怎麼會那麼好吃，太美味！真的！

此時此刻再喝一碗湯，整個湯頭充滿海鮮的鮮味和甜味，完全跟第一口湯的味道不一樣

正當我還在海鮮食材內翻滾

又送上了兩盤肉

一盤 梅花豬

一盤 特選肥牛

你看這油花，也分佈的太美麗

稍微涮一下就可以起鍋了，在這樣的湯頭涮過後，就猶如芶欠過的肉質一樣，滑嫩的不得了

豬肉我沒特別印象，如果能換成我最愛的松阪豬，那就人間無敵了

特選肥牛就真的，有Juice啊！

最後就是放蔬菜和火鍋料，菇類吃起來也特甜的說

話說這一盤打包回家了，完全是吃太飽啊

吃到這裡，你以為結束了嗎？！

最厲害的才剛要上來而已

把鍋裡的料都清乾淨，然後服務生會端上

由十三種穀物熬成的粥

放到這鍋充滿海鮮、肉的原味高湯內，再加個蛋花、蔥花

成就了這碗「粥王」，你說它底子這麼好，肯定武功高強啊！

那穀物的口感好好，再配上這個六星級湯頭，說它是神之領域的粥火鍋，實至名歸啊！！

以上個人稱之為「神之領域的粥火鍋」，報告完畢！

吃完差不多可以成仙了…飄飄然啊～～～

敦北店

地址：105台北市松山區敦化北路222巷9號

電話：02-8712-5002

逸仙店

訂位專線 (02) 2345-5330

台北市信義區逸仙路50巷28號

【2012食記，2016重新編輯】

 價位及菜單更新請參考官網

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