誠品南西超人氣鬆餅FLIPPER’S奇蹟舒芙雷鬆餅
誠品南西人氣最高的美食就是這間來自日本東京的FLIPPER’S鬆餅,
從第一天開幕就人潮滿滿,無疑是捷運中山站最熱門的推薦美食,
他們家的舒芙蕾鬆餅主要是就是將煎台的溫度控制在150度C進行長時間的煎烤,
前後製作過程長達20分鐘,所以,有特別濕潤鬆軟的口感。
FLIPPER’S鬆餅位在誠品南西店的三樓
如果不是一早開門就來,通常經過都是這樣人滿滿的狀態
FLIPPER’S鬆餅訂位
不過FLIPPER’S的好處就是,可以掃QR CODE直接線上候位,
所以Tiss有偷吃步就是上次經過時把QR CODE拍回家,
這次要去吃之前,出門前就先掃好QR CODE候位,就不用等太久了
FLIPPER’S菜單MENU
期間限定其實也很想吃吃看,但只有兩個人實在吃不下
FLIPPER’S鬆餅店內環境挺舒適的,座位也還算多
第一次來還是要點招牌的原味奇蹟舒芙蕾鬆餅$270
剛上的時候鬆餅還蓬蓬的,結果我跑去上廁所,回來就有一點扁掉了,
所以一定要趁熱吃啊!
Flipper’s表示,除了選用高品質雞蛋及日本特製比例鬆餅粉之外,
還要在煎台的溫度控制在150度C進行長時間的煎烤,
這樣才能製作出鬆軟好吃的鬆餅,
如果溫度太高的話,溼潤鬆軟的口感就會不見,
整個煎製過程要花上20分鐘。
我覺得口感是真的還不錯,有鬆軟也有濕潤,但還不到驚艷的程度
就是沒有那種吃完會覺得啊!好厲害的感覺
而且建議兩個人吃一份比較不會膩!
厚切培根鬆餅$320
不喜歡吃甜的也可以選擇鹹的鬆餅
除了厚切的培根之外,還有青菜、半熟蛋
厚切培根的口感真的還不錯,咬起來還挺Juice
咖啡還OK,還算順口
個人是覺得沒吃過的話可以吃吃看無妨,
但就是沒有太讓人驚艷,如果要排隊排太久,
我就覺得不太值得!
地址: 台北市中山區南京西路14號3F(誠品南西店)
電話: 02 2562 0268
開放時間:11:00–22:00
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