宜蘭觀光工廠DIY｜溪和食品觀光工廠｜討海人的故事｜買得到新鮮漁獲

溪和食品觀光工廠

溪和食品觀光工廠位在宜蘭五結利澤工業區裡，

這是最近我去過的宜蘭觀光工廠中印象最深刻的一家，

現場有導覽員親切詳細的介紹，還有免費試吃，

讓我們更了解東海岸與東北角海岸的魚獲，

最讓我感到驚訝的是位在龜山島附近竟然也有產櫻花蝦，

而且口感更勝屏東東港的櫻花蝦。

工廠不起眼的外觀就跟它賣的東西一樣實在，

不重外觀，只重視產品品質的把關

工廠旁附有免費的停車場，真是方便

溪和觀光工廠已經來到第三代經營了，
利澤工業區位在台灣的東北角，
這裡的魚場跟魚獲非常的得天獨厚並且資源豐富，
因為有太平洋深海海溝的天然魚場，
還有龜山島底下的火山所孕育出來的軟殼櫻花蝦，
更有小卷、丁香魚、魩仔魚等。

這支錨是當初第一代在海上捕魚時的漁船，
留下來的珍貴物品，
它代表的意義經過解說員的解說之後，
我更了解為什麼要將它放在工廠的大門口了，
國語的錨，在台語念來是錠，
而錠就是使船身可以在下錨時可以定住在海上不會亂飄移，
這個含意真的很深，代表著做事業要專注，
生產每一樣產品都要用心做好。

工廠旁有一個小魚池，養了許多美麗的錦鯉

一樓可以看見當天魚船捕到的魚獲送進加工廠之後的加工過程，
從早到晚都可以看見不同的魚獲有不同的加工方式

進到工廠的二樓參觀前，需先洗手

洗完手之後我們前往二樓參觀

走上二樓之前看到牆上的工廠所生產的漁獲，每一樣都好想吃喔！

上到二樓看到的是第一代創業時的器具與辛苦的畫面

二樓的解說員一一的為我們解說與導覽

今天真是賺到，免費上了寶貴的一課，
讓我更了解台灣，更了解宜蘭～

補魚的技巧，為什麼漁船在海上補魚要打燈，
打了燈之後要怎麼下網？？怎麼收網？？
想不到先人就有這麼聰明的方法在補魚，而且延用至今

溪和四寶的機密檔案

接著就是親口體驗櫻花蝦的口感跟魩仔魚的口感，
真的都好新鮮好好吃喔！

旗魚鬆、旗魚穌超香超好吃、超下飯

各式魚類罐頭禮盒

這裡魚獲加工都不放防腐劑，而且生產過程非常的衛生

現場的魚獲跟加工食品真的很多種類，
需要冷藏包裝的魚獲都可以在這裡包裝直接帶回家

下回再到宜蘭玩，一定不要錯過這家溪和食品觀光工廠，
來聽聽討海人的故事，並且體驗DIY三角飯團，
有吃有玩又有有趣的故事聽，早上從飯店來差不多一兩個小時的行程剛剛好。

地址:宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
電話： 03-9907-998
營業時間：9:00~16:30, 周一至周日
官網：http://www.siho.com.tw/Default.aspx

 

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