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2021/12/25
「大肚公有零售市場」是一典型傳統市場，一大早人潮也不少喔(驚~~~)
這天剛好到附近洽公，趁著會議還沒開始前先跑來這一邊逛、一邊吃嘿^__________^y
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劉克襄老師說：
「在地旅行，就是要到當地的菜市場，去了解當地人的食物，去品嚐當地人常吃食物，去體驗當地的人文風味。」
如果能逛傳統市場時，
就等於在市場內上一堂烹飪課，那就更酷了。
每次到各地去旅行我都會先到當地傳統市場逛逛，
雖然小潔不太擅長煮飯，但是我很有口福吃美食啦XDDDD
在市場裡待了一陣子後，發現真有趣啦~~~♪.YAYA. ♪
只要看到從你身旁走過攤子的人，十之八九都能猜得出她今天想要買什麼~~~
㊙看我發現什麼傳統好吃美食：蔥仔條、大肚燕肉羹?
在「大台中市場百大名攤」中，大肚區有兩間小攤入榜「阿珍的舖」「大肚燕肉羹」。
而且兩家評價都不錯，價格親民(賺到啦！！)
主要是當地人會來吃的小吃店，早餐就決定吃這裡了。
「阿珍的舖」(第58攤)
在市場內開業30年「阿珍的舖」為專賣水煎包、蔥仔條的早點店，非常深得在地人的胃！
但是，她藏在傳統菜市場裡面~(抄筆記ing…)
有做功課先問了一下在地小粉絲：說…
小時候學校福利社販賣蔥仔條(蔥香撲鼻~聞XDDD)
讓小學生們吃得津津有味，
她一嚐到這家記憶中味道的蔥仔條之後，欲罷不能一吃就上癮(笑…)
小潔親自採買，證明真的可口，價格實在便宜啦~
蔥仔條用麵粉包覆蔥花後油炸，好吃的秘訣在新鮮的蔥，
除了蔥量要足、外皮也要Q彈有嚼勁…
每天現場手工現製
可以看到老闆老闆娘在揉麵、灑蔥花、炸蔥仔條
他們的動作始終沒有停下來(生意強強滾~)
除了蔥仔條，還有賣油條、水煎包、豆漿、米漿，水煎包、蔥仔條皆為$10元(買10送1)
豆漿有杯裝也有袋裝的，
我會選擇袋裝，看起來蠻大一包，這樣一包才$15元(有純)
小潔推薦來吃『蔥仔條』，更是招牌人氣商品~(筆記ing…)
看似簡單的食材卻可以做出如此好味道，
雖然是油炸的~
不會油膩，有嚼勁的口感，每一口都吃的到蔥(好吃！！)
水煎包也很好吃唷！
裡面加了很多高麗菜(笑…)
「大肚燕肉羹」(第18-19攤)
跟攤位阿姨、阿伯們聊天，可以感受到都市少有的✨樸實✨人情味XDDD
哈哈哈實在太邪惡了我!!
還強迫靦腆的老闆娘跟我一起入鏡!!(笑❤)
「大肚燕肉羹」是一個有30多年歷史的老店，麵條肉粳都是現做現賣，
我覺得自己品嚐的不單單只是一碗羹湯，還有時間的記憶。
口感吃起來不會像一般麵攤的肉羹！
肉粳麵的麵條選用油麵，不容易爛，
湯頭喝得到豬肉的甜度、烏醋的香氣明顯，酸香中有著鮮甜。
重點就是肉羹！這個肉羹一定要大推！
肉塊的裹粉不多，吃的到新鮮的鮮肉(好實在！！)
一入口時那瘦肉的鮮甜就出汁了！肉的鮮味，真的是甜的！
這裡的「魯肉飯」「肉燥麵」也很精彩，
滿滿一碗白飯，淋點滷汁，豬肉軟嫩腴滑，讓我完全不想停下筷子(流口水ing…)
一碗$25元算便宜，以價位來說，很、便、宜！
看到這碗晶瑩透亮的「米糕」第一個反應就是先吞個口水口中蠢蠢欲動的味蕾，
我想上面淋上的肉燥澆料就是靈魂所在。
老闆娘可是自信滿滿得告訴我，
再晚一點就會看到攤位前一列排隊人潮了(好得意！！)
這家無名的仙草、粉粿，蠻好吃的啃。
「阿玉鮮魚行」店如其名只有一個「鮮」字可以形容鮮魚店。
賣很多海鮮類產品，很多種海鮮都找的到。
裝在袋中可是超大顆的蚵仔，挺驚奇的。
更有超市所沒有的新鮮大隻魷魚、香魚… 等。
好棒喔！！還有無限WIFI可以暢遊，趕緊來試試啦((((插腰大笑❤)
現在的菜市仔真的已經完全不一樣了ㄛ(*´▽`*)(*‘ v`*)
市場也挺乾淨的，非常值得一逛！！
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可以再安排大肚的週邊景點：黃磎書院、萬里長城、追分車站、環保運動公園……。
有機會來大肚玩的朋友，
記得來品嚐一下菜市場的小吃~~~(快筆記ing！！)
天呀！嚐完美食之後罪惡感又開始蠢蠢欲動啦~~~ (幸福肥！！)
就以上
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…………………………………….
【菜市場小資訊】
大肚公有市場
地址：台中市沙田路二段693-715號
營業時間：AM05:30 ~ PM13:00（公休日：每週一）
❤❤延伸閱讀❤❤
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