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食譜|簡單做-紅醬海鮮義大利麵-紫禁城鮮物宅配

食譜|簡單做-紅醬海鮮義大利麵-紫禁城鮮物宅配

今天我要用紫禁城鮮物宅配的食材,來發揮一道蕃茄義大利麵食譜拉。

要準備的材料很簡單:(2-3人份)

1.蛤蜊半斤

2.南美進口白蝦一盒或5-6隻即可

3.義大利麵1/3包

4.洋蔥一顆

5.串燒魷魚一隻

6.無鹽奶油適量

7.Mushroom Pasta Sauce 蘑菇義大利麵醬1/3罐

白酒海鮮義大利麵食譜

紫禁城鮮物宅配南美進口白蝦

白酒海鮮義大利麵食譜

▼Heritage奶油82%-無鹽,這款無鹽奶油還蠻好用的,沒有這款用別款也可以。

白酒海鮮義大利麵食譜

▼義大利麵條喜歡吃哪以種就用哪一種,今天我用的是我們家荳荳指定的水管麵。

紅醬蛤蜊義大利麵

▼Mushroom Pasta Sauce 蘑菇義大利麵醬,這是我在全聯買的,全聯有很多品牌可以嘗試,也可以改成白醬。

紅醬蛤蜊義大利麵

紫禁城鮮物宅配的串燒魷魚,一隻就可以了,先將魷魚切塊或剪小塊備用。

紅醬蛤蜊義大利麵

▼白蝦先用滾水川燙過備用。

紅醬義大利麵食譜

▼備料都準備好就可以起熱鍋,在起熱鍋的同時,旁邊可以一併先把義大利麵燙熟。

將無鹽奶油切一小塊熱鍋,再把切碎的洋蔥塊放入拌炒至半透明。

紅醬義大利麵食譜

▼放入魷魚塊拌炒

紅醬義大利麵食譜

▼加一點水(不用太多),再放入蛤蜊悶到全開。

蕃茄義大利麵食譜

▼先將蛤蜊撈起(避免蛤蜊煮太久會縮掉),蛤蜊湯汁以融入在醬汁裡。

蕃茄義大利麵食譜

▼加入1/3罐紅醬,拌勻煮滾。

蕃茄義大利麵食譜

▼再將燙熟的義大利麵,放入醬汁裡攪拌均勻,略收汁,起鍋前將白蝦跟蛤蜊放入鍋內攪拌上色就可以起鍋了。

番茄海鮮義大利麵食譜

▼噹噹~完成”紅醬海鮮義大利麵“了,是不是很簡單呀。

番茄海鮮義大利麵食譜

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本文由 王子與公主的窩 提供 原文連結

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