捷運忠孝敦化│台北東區美食│韓式鐵箱燒烤: 革命家 韓式碳火串燒烤(已歇業)

2017/08/23

革命家 韓式碳火串燒烤

享受串燒美味,全新的革命性無煙燒烤
革命家 韓式碳火串燒烤

今年暑假原本應該還是會在安親班渡過的女兒,在上了一個月的安親之後突然跟我說~
媽媽~八月份我可以不要去上安親嗎?上安親班很無聊耶!
我回她說:不對啊~怎麼會無聊?不是有安排行程會去遊樂區玩嗎?
女兒說:安排的戶外活動,好像都是那幾個地方而已,沒什麼特別的,都去過了呀!
既然如此,那就來安排個比較遠途的旅行好了!
話說好像也蠻久沒上台北了耶!
那就來安排個兩天一夜的台北美食之旅
至於第一天的行程,就改天再來分享囉!
先來介紹第二天在台北的最後一站~

革命家 韓式碳火串燒烤

雖然我是不常坐捷運的彰化鄉巴佬,要找到餐廳的確實地點其實還蠻簡單的!
只要搭捷運至忠孝敦化站,從三號出口出來,就可以看到明曜百貨
再走入旁邊的巷子,大約只要三分鐘就可以抵達
而且吃飽飯足後還可以順道逛逛百貨,吹吹冷氣唷!
革命家 韓式碳火串燒烤

革命家 韓式碳火串燒烤

隱身在巷弄內的革命家是今年四月份才開業,不過卻有著讓人難忘的道地美食!
革命家 韓式碳火串燒烤

革命家 韓式碳火串燒烤

大門入內後的右側是候位區
革命家 韓式碳火串燒烤

吧台及店內裝裝潢的風格則是採工業風的設計
革命家 韓式碳火串燒烤

每張餐桌上都設有造型特別的吊飾
還一度以為天花板上的吊燈是吸煙設備呢?!
革命家 韓式碳火串燒烤

再往內面走時,每張餐桌上看不到一般的燒烤爐
但是卻有個很特別的木製烤箱!

革命家 韓式碳火串燒烤

雖然店內應該會有不少飲品可以選,不過每張餐桌上還是都會供應一大壺的冰開水
革命家 韓式碳火串燒烤

大部份的座位是採四人座或是六人座
而且椅子是採用很特別的鐵桶設計,座墊是採用沙發式的軟墊
拿起座墊之下,整個鐵桶,就可以搖身一變,成為客人放置包包的收納椅!
革命家 韓式碳火串燒烤

店家MENU
革命家 韓式碳火串燒烤

除了一般道地的韓式主食之外也有熱炒及沙拉
至於燒烤的部份,則是串成串燒的方式供應

另革命家還有店家特調的自製沾醬哦!
革命家 韓式碳火串燒烤

另外還有冰涼的飲品或是酒類供客人選擇

革命家 韓式碳火串燒烤


不喝酒的人也有清爽的果汁可以選,像最前方小瓶裝的就是果汁飲品
口味上則是有水梨汁/水蜜桃汁/葡萄汁
革命家 韓式碳火串燒烤

至於店內還有無限量供應的韓式小菜
像是白玉蘿蔔/韓式泡菜/毛豆/涼拌龍鬚菜
不過也是要吃的完再續盤,才不會浪費食物!
另外還同時遞上店家特製的烤肉沾醬,由上往下依序為:
革命秘製醬:和風醬油搭配碎洋蔥,適合搭配瘦肉

釜山辣味醬(微辣):能搭配所有肉類及海鮮
芝麻油玫瑰鹽醬:建議搭配較肥的肉類
革命家 韓式碳火串燒烤

來看一下這盲是最新型的韓式烤肉,同時也是革命家的特色!
而這台木製烤箱,據說是由韓國引進之後,再經多次改良而成
其最大的特色不僅可以讓燒烤時的油煙降低之外,也能避免油爆的情況發上哦!
雖然內面是放置已事先燒至紅透的木炭,不過木炭不是擺在最下層
而是放置在木箱的中間,而烤物則是串成串燒之後再擺放在木炭的兩旁
革命家 韓式碳火串燒烤

而且左右兩側使用的透明玻璃,更是有耐高溫及耐爆的特性之外
還有最重要的是~外圍的木質邊框還有防燙的功能
所以一般來說,安全性還真的蠻高的!
革命家 韓式碳火串燒烤

採用特製的烤肉夾,左右兩側可同時擺放六支烤肉夾
而且每支串燒夾都有方便凹楷設計,方便翻轉及固定用
革命家 韓式碳火串燒烤

和風沙拉
趁著串燒還在烤箱中,先來份特製沙拉吧~

共有三種醬汁可以選,像是和風,芝麻及胡麻
今天嚐的是和風沙拉
革命家 韓式碳火串燒烤

份量給的相當足~而且內面的蔬菜相當的多,同時還有添加葡萄乾!
革命家 韓式碳火串燒烤

千層厚蛋捲
革命家 韓式碳火串燒烤

呈金黃色澤的白層蛋捲,口感相當的軟嫩,而且調味也很適中革命家 韓式碳火串燒烤

部隊小火鍋
革命家 韓式碳火串燒烤

瞧這上層濃厚的起司,是不是很吸引人啊~
革命家 韓式碳火串燒烤

與一般的部隊鍋差不多,內面除了有韓式泡麵之外,也有相當多的配料
雖然想吃道地的韓式部隊鍋,就是要夠辣才過癮,但是~
若是有帶小朋友一同用餐的話,也可以吩咐服務生調整辣度比較適合哦!
革命家 韓式碳火串燒烤

革命黑醬韓式炒麵
革命家 韓式碳火串燒烤

其實吃看這黑嚕嚕的黑醬,在鹹度上可是調的剛剛好
並不會有想像中的那麼鹹哦!

革命家 韓式碳火串燒烤

建議在食用前先將水煮蛋切碎之後,再稍加攪拌一下即可食用
話說這麵條加上黑醬的風味還真的是好吃~
同時還有白芝麻的清香,而且最重要的是吃起來一點也不會有油膩感!
革命家 韓式碳火串燒烤

蘭陽鴨胸肉串+革命極牛肋串
革命家 韓式碳火串燒烤

蘭陽鴨胸肉串是選用來自宜蘭的鴨胸肉,而且內面還包了一個金桔
經由特製的烤箱烘烤之後,不僅香氣逼人,還有金桔受熱後而散發出來的清香之外
夾取一片放入口中在咀嚼的同時帶點微微的鹹甜味,好是特別!
革命家 韓式碳火串燒烤

革命極牛肋串
話說在革命家燒烤,也有專人幫你服務哦!
原來以鐵叉串成的牛肋條串燒,在燒烤之後服務生會幫你分切成適口大小
再另外盛盤讓客人方便食用,而且經由特製烤箱烘烤之後的口感
不僅一點也不會柴口,還非常的軟嫩又多汁!
革命家 韓式碳火串燒烤

至於這個與眾不同的特製燒烤箱,在上層還有個烤網
不僅有慢烤功能,也同時具有保溫的效果哦!

革命家 韓式碳火串燒烤

招牌松板豬串+三色甜椒
革命家 韓式碳火串燒烤

松板豬肉一直是許多人吃燒烤時絕不能錯過的美味肉品
經由舟製的烤島烘烤後,不僅鮮嫩,還非常的彈牙好吃!
革命家 韓式碳火串燒烤

革命五花肉串
話說吃韓式燒烤,當然也不能少了五花肉,對吧?
完美的肥瘦比例,在特製烤箱烘烤之後,再剪成適口大小
每一塊都很鮮嫩之外,一點也不會讓人有油膩感!
革命家 韓式碳火串燒烤

韓式炸雞
革命家 韓式碳火串燒烤

就如菜名一樣,這一道是很道地的韓式辣味的炸雞
外層炸到香酥之後再完整的裹上一層黏黏的辣醬,雖然有點辣不過真的蠻好吃的!
革命家 韓式碳火串燒烤

想吃道地的韓式燒烤,卻又不想惹的全身炭火油煙味嗎?
快來嚐嚐革命性的韓式碳火串燒烤!
革命家粉絲頁
訂位電話:02-8773-6088
店址:台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號

捷運忠孝敦化站三號出口,約步行1-2分鐘即可抵達
營業時間:12:00 – 15:00 、 17:00 – 23:00
革命家 韓式碳火串燒烤

 

此為邀約體驗文

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本文由 Vickey Loves Beauty 提供 原文連結

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