[宜蘭．美食]礁溪小吃美食~柯氏蔥油餅&美琪水果坊&鴨喜露 – VIVIYU小世界

 

來到宜蘭自然是不會錯過小吃，除了連摃八次的北門綠豆沙之外，來吃吃礁溪的柯氏蔥油餅。

有了店面之後排隊的人潮還是絡繹不絕，工作人員常常都需要來維持排隊方向，假日的排隊人龍很長。

蔥油餅只有加蛋和不加蛋兩種，我喜歡加蛋比較香。

醬料是採用自助式的，有蒜味醬油、不辣辣醬和辣椒醬三種。

我喜歡沾左邊二種醬料，在這裡買蔥油餅也要快手，要快、狠、準，塗好之後工作人員就會幫忙打包。

一糰糰的麵糰已經備好，要煎之前使用瓶子推開，而不是使用撖麵棍。

油鍋內使用的是豬油，所以煎的時候會比較香，當然油煙也大一些…

工作人員訓練有素，動作都挺快的，實際上排隊不會太久就可以輪到。

濾油之後吃起來比較不會太油膩，一定要沾醬才好吃!

一上車就忍不住在停車格”喀”了它，實在是誘惑太大了嘛，整個車上都是蔥油餅的香氣，叫人怎麼忍耐嘛。

買了二個沾醬各為辣與不辣，現煎好的蔥油餅，還冒出陣陣熱氣，餅皮煎的香酥，混合著蛋香與沾醬香，很好吃，也是很棒的小點心。

 

接著往下一站來到我們每回必光顧的美琪水果坊，就在火車站附近，步行約10分鐘，我們近來不在大馬路上買礁溪蕃茄，轉而到市場裡的美琪購買，因為這是賣在地人而不是賣觀光客，價格自然也便宜許多。

價格都會標示的很清楚，我每次都會來買蕃茄汁，水果是時價，這天喝到的現打蕃茄汁是四杯一百元，一杯25元比珍奶還便宜，喝起來健康許多，原本只打算買果汁，看到釋迦一籃150元，又包了二籃回家。

蕃茄汁會加一些些梅粉，喝起來淡淡的梅子香，30分鐘內飲用完畢，口感最佳。

礁溪火車站前的足湯總是吸引不少人路過時泡一下~

回程當然要採買鴨喜露，是我們很喜歡的伴手禮，每次回家總是感嘆買不夠，這次就記得要多買一些啦~

鴨翅是我每回必購，滷的入味，肉質鹹中帶香，超入味。

鴨胸骨則是我的最愛，雖然肉不多，但這搭配啤酒實在是很棒!!

看電視的時候慢慢吃，可以吃的到肉的精髓，邊邊的肉很好吃。

 

試過店內其他商品，還有一個豬腸頭也很好吃，不過口味比較重一些。

採買完畢走雪隧回桃園路程約一個半小時，現在假日都有高乘載管制，情侶出遊得注意一下囉~

 

地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段(台九線)與育才路交叉口
 (礁溪國小與育才路口中華電信旁)
營業時間：AM09:00~PM6:00

宜蘭縣礁溪中山路二段105號          039-889002

地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路34號

電話：03-9887788
網址：http://www.duck168.tw/

延伸閱讀：2011.01.20 [美食．宜蘭]鴨喜露~滷．泡．乾．燻好入味
2011.01.19 [美食．宜蘭]礁溪蔥油餅~三星蔥遇上甜辣醬

  

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