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2021/12/25
品花苑自助式餐廳 Giardino
地址 : 新莊區五工路66號5樓(晶冠廣場 5F)
電話 : (02)8522-6789
營業時間 : 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:00
餐位價目表 :週一~週五午/晚餐 定價NT$1180+10%/位(龍蝦日)
假日午餐/晚餐定價NT$ 980+10%/位
兒童 身高90~110公分 NT$380+10%/位 身高111~130公分 NT$580+10%/位
剛開幕時就被許多媒體報導，早就聽聞到這全台最大自助餐廳的名號，擁有佔地千坪的場地高達650個座位，讓人光聽聞就很驚訝，這次因為
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走入餐廳印入眼簾的是圓頂的部分，以雲朗集團在義大利的聖莊酒店為藍本，就像置身在國外用餐一樣，多達十多種調和式的飲料區，有奶茶、柳橙汁與紅茶等，只大約喝過三種而已，如果每一種喝一杯大概就飽了，而且位置就在正在正中央，拿飲料還好距離不用走太遠。
坐位空間採開放式設計舒服又寬敞，周圍不管是豪華水晶、雕像裝飾，最後連街燈都會看到，，有種在戶外用餐的錯覺，雖然每次去拿餐點都要走上一段距離，就當作是運動才能吃更多。
因為場地實在太大，建議拿食物時盡量使用托盤，逛上一圈兩隻手時在拿不了什麼，如果有多盤拿個四、五樣食物完全不是問題，而且回到位置上不久就會有服務人員來收走，既方便又不占位置。
每日海鮮區
最不可錯過的主角當然是海鮮區，不少人來品花苑都是衝著這來的，全台最大的海鮮區就像一座小山一般，提供當日捕撈尚青的海產，雖然不是平日會有波士頓龍蝦可以品嘗，但有螃蟹、鳳螺與鮮蝦等新鮮度可是百分百，肉質紮實品質可都很不錯。
當然不建議一次拿太多，因為畢竟海鮮如果拿到座位上沒有馬上吃，那口感味道就馬上會有落差，建議不要拿著放在托盤上才到處逛，而是差不多要回座位了再繞過去拿，到位置上馬上吃到入口時鮮度完全保持住。
川燙過後直接冰鎮過將鮮甜味道鎖在蝦肉中，個人則是最偏愛這肥美的大甜蝦，炎熱的夏天吃冰涼的蝦子一連剝了五、六隻，一次吃完真的很過癮，個個碩大肥美。
需要剝殼處理的旭蟹、螃蟹與蝦子，建議到半飽需要休息讓胃消化一會時再去拿，坐在位置上邊聊天邊剝殼細細品嘗其味道較為適合。
鮮孔雀蛤與扇貝川燙的只有貝肉的味道，加上點五味醬去腥增添甜辣的滋味，扇貝Q軟真好吃，就是喜歡這種半生熟的口感。
個人第二個最值得推薦當然是生蠔，一般都是開好一整盤放在冰塊上讓顧客取用，但畢竟是生食的食物還是會有點怕怕放太久有細菌，這裡可不一樣有專人在服務，現場要吃幾顆生蠔在冰櫃前告知師傅，現點現開保持新鮮看的到較為安心，愛吃生蠔的朋友就可以大膽地盡量點來吃。
連續拿了很多次，吃到飽的生蠔太過癮了，師傅平均每幾秒就可以開一隻生蠔，而且手腳之俐落把每顆都清洗的乾乾淨淨，在水龍頭下可都足足洗上數秒鐘之久， 不得不佩服師傅的工作態度認真。
生魚片區
相信生魚片也是不少人最愛的美食，為凸顯魚隻的新鮮，直接將還未處理的鮮魚放在碎冰中，大而亮的眼睛新鮮程度一眼就可已看到。
當然這裡的選擇相當多鮭魚、旗魚與紅條等種類相當多，看個人喜好的魚類可以請師傅多切一點，切下來的大小適中一口一塊剛剛好。
這盤美麗的生魚片是服務人員送錯桌，而出現在我們的桌上後來發現馬上又被端走，裡面走了很多趟一直都沒找到在哪裡點這樣的生魚片，早知道不要顧著拍照先吃為快，才不會一拍完照馬上被收走了，真是殘念的很。
握壽司與手卷區
捲壽司種類也相當多，但因為尺寸都不小很容易就將胃給撐飽了，只有稍微吃個一兩而已。手卷的部分只要跟師傅現點現做即可。
小朋友是滿喜愛這捲壽司，裡面包的都是她愛吃的東西，自己去拿回到座位就吃了起來，就像一個小大人一樣。
日式土瓶蒸
吃日式餐點當然要點日式土瓶蒸搭配最適合，以昆布柴魚為湯底，放入魚片、蛤蜊等鮮物清甜的海味湯頭，一杯一口剛剛好吃日式料理還是搭配這個最好。
日式的烤麻糬
在麻糬旁有擺放一個小炭爐，稍微烤一下放在盤子裡再淋上綠茶粉或沾上醬油，可以自己動手烤還蠻有趣的。
自己做的烤麻糬吃起來也沒有另人驚豔的外酥內軟口感，只能說自己做的要好吃還是有一定的難度，自己動手有趣遠勝於口感好吃。
涮魚湯
直接將切好的生魚片放進碗裡，將滾燙的湯頭沖進生魚片上燙熟，鮮美的魚肉就與湯緊緊結合在一起，自己動手相當有趣。
泰式咖哩蟹煲
黃咖哩香氣十足伴隨粉絲一起，再加上螃蟹肉紮實越吃越順口，只是稍微有點辣實在沒辦法吃太多。
骰子牛
這道塊狀的牛肉骰子牛也是相當多人在排隊的，當然也是師傅在大鐵盤上放上一大堆牛肉塊現做出來，分裝出來的一小碟馬上就被拿光，沒辦法排隊實在太多人。
骰子牛肉在鐵盤上滋滋作響，師傅淋上特調醬汁直接表演噴火秀，新鮮的牛肉塊經過火烤後將多餘油脂逼出，但個人覺得熟度已經直逼八分熟太過一些，如果是六、七分熟度對於牛肉嫩度比較剛好。
現切牛排當然是排隊人多， 牛排大約五分熟較生的牛排，跟師傅說要幾片就會現切出一份，現切不會因為吹風後明顯變乾口感變差，適合愛吃牛排的朋友。
蒙古烤肉區
接下來走到是人氣很旺的蒙古烤肉區，有各式各樣的肉類(牛肉、豬肉、雞肉、鹿肉等)與多種蔬菜與調味區可以自行搭配，再交給師傅在鐵板上炒熟即可。
剛開始不太知道該拿什麼，照個人喜好愛加甚麼就加甚麼，但經過第二次後就會發現醬料似乎才是最重要的，多混合幾種味道會較多變化，口感上自然較為加分。
把裝好的一整碗食材放在檯子上，交給大廚來料理處理，看他們將他倒在大鐵板上快速的揮者超長筷子快速翻炒，動作俐落超利厲害功夫沒幾下就好了，但老實說肚子餓的時候還要排隊聞這香味，這真是令人受不了的煎熬。
一大碗經過處理後大概只剩半碗而已，一開始擔心太鹹醬料放很少卻又覺得沒味道，或許食材都是會吸味道的，醬料下重一些才會剛剛好，還是要多試幾次才會找到自己喜歡的味道。
德式酸菜豬腳
還有德國豬腳也是很好吃的一道菜，慢火燜煮骨肉分離入口即化肉質軟嫩，入烤箱烘烤後外皮酥脆，也是師傅會現切將皮與肉片成一塊塊，保留熱度還有油脂。
烤鴨區
北京烤鴨很少能在吃到飽的buffet中吃到，現點片皮鴨以及現點現切燒臘，只要跟師父說需要的數量，由師傅現點現做，以確保食材的新鮮跟衛生度，新鮮入口味道上一定比較好。
鴨肉為嫩鴨皮酥脆非常好吃，搭配甜甜的醬料還有蒜段以及小黃瓜，清爽開胃。
烤全豬牛羊區
除了各國料理美食可以享用，整隻烤乳豬在架上翻轉非常有趣，剛開始展示時還是一整隻，每走過 一次則是越來越少最後只剩下豬頭而已。
烤乳豬的皮有點硬咬起來卡滋卡滋的，
現煎魚排整個煎到金黃外表酥脆，魚肉依然保持軟嫩口感與味道當相當好。
烤魚下巴
烤的熟度剛好非常肥美，吃的時候還有魚油脂會滴下來，沾點胡椒鹽挺好吃的。
焗烤龍蝦海鮮麵
焗烤加上白醬充滿香味，筆尖麵增加不少口感，包含著不少海鮮如龍蝦肉、孔雀貝與蛤蜊等海鮮，鮮美程度當然不在話下。
在義大利料理區裡除了有披薩與現炒義大利麵，一旁還有提供起司球現磨起司粉給大家自行添加，現磨的起司味道更加濃郁。
起司薄餅跟火腿片擺飾相當漂亮，種類太多真不知道該挑選哪一種。
火腿、起司加上麵包，軟軟嫩嫩的有火腿的味道，相當適合小朋友。
泰式料理區的泰式酸辣生蝦與海鮮沙拉也是非常美味，一隻一份酸辣蝦剛剛好味道也調的恰到好處，吃到一點膩的時來上一份更加開胃不少。
生菜沙拉區
這邊提供台灣小農種植的有機蔬菜，生菜都好新鮮，在中央的醬料檯挑選喜歡搭配的沙拉醬，淋在生菜沙拉上。
港點區
也是看的覺得好好吃但是胃真的滿滿滿滿了
薑汁牛百頁、鳳爪、酸菜大腸與樹子排骨都是知名的港點，港點最怕蒸太久把味道都給蒸掉了，裡頭師傅不停忙碌的現做現蒸，想要吃什麼可以請師傅拿給你，味道就像剛出爐的一般。
甜點區
大多數的鹹食介紹差多，而飯後的甜點當然也是不可少
草莓羅勒杯、草莓荔汁
經典楓糖胡桃派、伯爵茶生巧克力、紅莓生乳捲
冰火波羅油
除了固定的攤位還有移動攤位的美食，冰火波羅油就是其中一樣，自己動手打開小波蘿把奶油塊給放進去就完成了，小朋友對於可以自己動可是很有趣。
酥皮焗叉燒包
沒想到米其林一星港點酥皮焗叉燒包也吃的到，而且是服務人員親自送到桌邊問說是否要品嘗看看，皮酥內餡又多早知道多拿幾個，想在拿時已經不知道她走去哪裡了。
水果區
而水果區更是主打現點現切的方式服務，能夠降低水分養分的流失。
便利超商區
這裡大概是全台全Buffet中這裡獨有的，如同便利超商概念的「便利超商區」，一大片牆的飲料冰櫃裡應有盡有隨時取用，大片透明玻璃想拿什麼都很容易。
大部分是罐裝汽水，口味多種真是會讓人不知該拿什麼。
熱飲區
有些人用餐想來杯熱飲，機器一列排開有好幾台這樣才不需一直排隊，有美式咖啡、拿鐵與可可等選擇算是相當多。
冰品區
另一個重點冰品區出現了，冰櫃裡放的可都是知名品牌(哈根達斯、莫凡彼)，相信常吃冰的朋友一定都認識，
拿完幾球冰淇淋，在撒上些巧克力球與糖果，但回座位距離有點遠已經稍微融化了一些，拍起來感覺沒那麼好看。
薄餅
甜點區裡有現做薄餅服務，可以自己挑選材料請服務人員製作成薄餅，也可再自己去挖球冰淇淋或糖果做搭配。
叭噗冰&棉花糖
等到小朋友差不多都吃飽時，工作人員開始會在固定地方開始提供叭噗冰&棉花糖，哪個小孩子不愛紛紛衝過去排隊，小朋友這時候就非常有耐性都在排隊真有趣。
排了很久的隊伍終於拿到一隻棉花糖，看Anita拿著展現出得意的眼神。
場內還有街頭藝人在摺汽球表演，可能是因為要收費用感覺有點孤單沒有什麼客人。
看我在拍照特地折了隻貴賓狗給小朋友，當然超開心的。
以這次用餐的經驗還算不錯，尤其是使用
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