農曆過年即將來臨,年菜總是讓主婦傷透腦筋,尤其是對廚藝不精的我來說,煮煮家常菜還可以,但如果是像逢年過節的年夜飯我可就不行了,而以往農曆年總是公婆最忙的時刻,順應大家工作忙碌,這幾年總是外帶年菜或是直接到餐廳用餐比較方便,這回收到兆昇會館昇園餐廳的年菜試吃,提前先試菜也讓大家多了一項選擇 ,對我來說也輕鬆許多。
從宅配接到鮑魚烏參佛跳牆,外包裝很精緻的感覺,用來送禮也很有面子,以往我常為了除夕訂不到餐廳而頭痛,即使已經提前二個月預訂仍然沒有座位,而且價格也是翻倍漲,外帶年菜的確對我們來說方便。
如果是老家在南部,下班之後從北部趕回鄉下通常都來不及準備年菜,能幫忙打掃家裡已經很厲害,所以此時宅配年菜就可以發揮作用,也可以不用每次都讓長輩忙的太累。
內容物很貼心的將食材與高湯包分開,收到時不會湯湯水水,而是可以一目瞭然看的到三包食料包和二包高湯包,看起來乾淨又衛生,而且一旁也有標示製造日期,冷藏三天、冷凍十五天。
我在看到食料包時就很想趕快吃,平常我們買的外帶年菜大都是到餐廳點菜,但之前有過餐廳訂單太多來不及送貨的例子,所以這種冷凍包反而比較適合我們家,在吃年夜飯前因為要拜拜的關係,也可以先加熱祭祖。
來看看實際打開之後的食材吧~
大白菜的份量準備的很足夠,為了拍照清楚所以先倒在盤子上,這只有大約一半的份量而已,真的很多,我最喜歡的就是這大白菜煮的有軟很好吃。
第二包食材包放了六款食材,分別是雞肉、排骨、栗子、鵪鶉蛋、芋頭、香菇,看的出來食材都很完整不會碎碎的,品質很不錯。
這一包食材更是豐盛啦,光看就令人好想馬上吃到它,滿滿高級的食材,有珠貝、蹄筋、魚膠皮、烏蔘、紅棗和鮑魚。
以往只能在餐廳吃到的菜色,這次也能經典重現在我家餐桌上,感謝昇園餐廳幫我加菜,這道菜超級費工,從備料、發泡、熬高湯…真的是很經典難做的菜色,我這次使用
佛跳牆是中國閩菜的一道首屈一指的傳統菜肴。民間傳說此菜源於清光緒年間,距今有百餘年歷史,為中國名菜。
熱騰騰的佛跳牆不僅香氣四溢,還令人食指大動,看到這麼多珍貴食材,超級補的~
隨手撈了一碗滿滿的食材,一碗就有芋頭、鮑魚、雞肉、蹄筋、紅棗、栗子、珠貝、魚膠皮、香菇超滿足,好幸福的感覺~
其中我最愛的是這吸滿高湯的大白菜,完全吸附食材的香氣,吃起來很清爽又脆甜,好好吃~
兆笙會館目前有宅配推出年菜外帶預訂,一桌只要
光是這道配白飯就可以吃掉一大碗,超滿足的!!
過年就想對家人好一點,不需要花太多時間就能有一桌好菜,也體貼長輩不用忙進忙出就能享用一桌年菜哦~
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