[金門．美食]聯泰餐館．金門在地人愛的餐廳~藏身鐵皮屋區 – VIVIYU小世界

聯泰餐館
地址：金門金寧鄉湖南村14號
電話：082-329279

從餐廳外觀真的聯想不到這裡藏有美食，而且是當地人也喜歡來訪的餐廳，平日晚間客人還不少呢!可見是當地人也會捧場的餐廳不是只做觀光客哦~

由鐵皮屋搭建的二層樓，聯泰確實有其獨特之處，在這裡也可以吃到許多金門當地的佳餚。

這回來到金門不吃炒泡麵，來吃聯泰炒麵，每桌都會點的菜色，應該是餐廳內的招牌主食，加入大量的青菜、豬肉和蛋花，麵條Q彈不會軟爛，有入味。

蝦子有新鮮吃汆燙就能吃到鮮味，我個人煮活跳蝦時也是喜歡不加任何調味料，單吃就很美味，這蝦子很鮮甜。

據說是金門當地宴客時所吃到的宴席菜色，特別注重刀工，由豬大骨、雞骨長時間熬製的高湯煨煮至食材精華融合，最後再加入薄芡起鍋，我倒是覺得這口味像不酸不辣的酸辣湯版，沒吃過嚐嚐鮮也不錯。

店內的菜色還有不少，我們只選了幾道，吃了一整天，再加上晚上還有消夜場等著我們，實在是不敢吃太多，這樣就很有飽足感，消費也不會太高。

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