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2021/12/25
花間蜜 Flowers Honey
地址：台北市信義區忠孝東路四段504號
電話：02 2722 3189
營業時間：11:30–21:00
http://www.flowershoney.com.tw/
趁著北上工作結束後，費奇老師領著我去吃大餐，這些菜色通通都是蔬食健康又營養，現代人吃太多經緻的食物，而很少吃到多纖維的蔬果，其實外食餐廳也有讓你吃不出來是素食料理，而且吃一口就停不下來的，挑戰蔬食界LV的-花間蜜。
這裡是靠近國父紀念館捷運站，附近交通很方便，三角窗的雙店面，裡面的座位數很多，還有二個大包廂，適合聚會或是商務聚餐。
在門口看到這麼繽紛的餐點也會想要快點進去享用，可別以為裡頭只有甜食，這裡的主餐供應時段可是很熱門呢!
走進店內就可以見到室內的裝潢走的是華麗公主風，開放式的吧台，餐點飲料類都是現點現做。
在門口處看到有各國國旗的杯子，我也好想要有這樣的櫃子來收納我的星巴克城市杯呀~
除了浪漫的公主座位區，還有這舒服的靠牆區，店內是以白色和紫色風格為主。
店內menu才剛更新，而且聽到這是連連菩薩也瘋狂的菜單，在要更新菜單前店內打佯時間後，監視器拍到的畫面令人嘖嘖稱奇，如果多人還可以點愛的分享餐，有許多的隱藏版菜色，需要預訂才吃的到。
辣妹飯、老饕飯、春苗飯的米飯特選來自泰國皇家香米，以長米的韌性與行政主廚阿賢師煸炒的鑊氣好工夫，搭上自製一品醬的麻辣與乾鍋醬炒出粒粒分明的好味道，成為辣妹、老饕們的首選。
而太陽麵條是元氣麵、和氣麵、跳牆麵經過多款麵條的試吃之後塵埃落定。太陽麵是經過大地滋養曝曬過的麵條，韌性與勁道無庸置疑
出生在台東，孩提年代就迷戀冰品的楊惠京，原本誓言要與冰品結髮一輩子。爸爸一生為殷實公務員，早年買了一塊地，讓上一代的冰工廠得以延續，阿嬤和媽媽傳承了最古早的老味道，牛奶冰、雞蛋冰、冰塊，讓小小方圓的各色奇冰得以發揚光大，就要每一位走進來的饕客，嘴甜甜回味最美好的那一個食代！
花間蜜，延續傳承了兩代之間的冰品，無非就是採擷花朵最盛開之時，所釋放出來絕美甘甜的花蜜汁，讓每個人的心靈沁香、味覺甘美。
早先就已先聽費奇老師很稱讚這食神披薩，實在是很好奇他的口味。
餅皮比一般披薩厚上兩倍，乃因低筋麵粉與老麵糰的自然發酵作用，運用辣味指數破表的麻辣口味所做成的。
牽絲的起司拿起時果然是綿綿不絕，中間的辣椒與辣油增添了香氣，裡面有事先炒過的蘑菇、杏鮑菇…，吃起來的口感有些脆脆的，又有起司的香，辣辣的口感好開胃。
如果喜歡吃起司的朋友一定會喜歡這道，吃的到起司原味牽絲的口感，我喜歡這鹹鹹又微甜的口感，很好吃。
比較可惜的是這在正餐時間是嚐不到的，只有下午茶時間才有供應。
這道菜是費奇老師每次必點的菜色，多多攝取生菜沙拉的膳食纖維有益，上面淋了沙拉和許多的新鮮水果，最棒的是還有一球好吃的香草冰淇淋，讓不愛吃生菜的朋友也會喜歡這道，不知不覺就吃了好多。
當天的天氣有點涼，想喝點熱飲暖暖身子，就選了這道超多水果的新鮮水果茶，說是在喝水果茶，其實有一半是在”吃”水果茶，因為太多水果，邊喝邊吃，以百香果和澄汁為基底，好喝又解膩。
我則是很想試試在menu看到的松子青醬拌飯，愛吃青醬的我覺得這道在吃的時候根本吃不太出來是素食，拌飯很香，加入大量的蔬菜和杏鮑菇。
可別看這小小一碟，其實這大約有二碗飯的量，最後吃不剛還打包回家，anita也很喜歡這味道，一下子就吃一碗呢!
行政主廚阿賢師煸炒的鑊氣好工夫，嚴選搭配太陽麵，太陽麵是經過大地滋養曝曬過的麵條，韌性與勁道吃的出來，而且相當的入味。
使用的是干鍋辣醬，加入蛋花和五辛素所炒成，每一口都很入味，愈吃愈順口。
這款就是我當天的第一名，這泰式醬料根本就和我在泰國吃到的一樣，不會因為這是蔬食而少一味，相當的泰式口感，蛋花增添了香氣，還有很多的杏鮑菇、高麗菜、紅蘿蔔，我好喜歡這道。
有別於其他常吃到的奶酪口味，這裡還特別加入了椰奶，加入大量的有機玫瑰果醬，這裡的果醬吃起來香甜又帶著濃濃的玫瑰香，沒有添加人工香氣，奶酪也相當的香醇。
看到這美麗的玫瑰花冰磚真的是超美，層次分明，完全的芒果口味，使用原汁原味的芒果，來自屏東的愛文芒果所製成。
底下綿密的雪花冰才是重點，冰刨的又細又綿，吃起來的口感入口即化，舌尖上留著芒果的香氣，雖然已過了芒果產季，但在此時還能嚐到芒果，吃的時候真的是
上頭的玫瑰花冰磚請不用客氣，大口咬下，嚐的到芒果的原汁原味，在嘴裡融化的滋味很美妙。
也有販售醬料和醋類，這也是店內所使用的醬料系列，如果喜歡什麼口味的醬料，這裡也都買的到。
花間蜜的一品醬是主廚團隊努力開發，多達12種的醬料，店內菜單上有的口味，這裡也都有販售。
像我特別喜愛泰式口味的料理就可以選擇泰味醬，準備要帶回家拌麵或是炒飯吃，不過即使是相同的醬料也只能解解口腹之慾，如果要我真的要炒到像阿賢師這麼好吃基本上是不可能，還是直接到花間蜜用餐比較快啦~
另外年輕老闆看到我在拍照記錄，也特別贈送一套雙人套餐(市價800元)給讀者，也就是
1. 登入個人臉書，到《花間蜜 Flowers Honey》粉絲團按讚。
2. 在《VIVIYU小世界》粉絲團按讚。
3. 在FB貼文按讚+留言”我想要XXX一起到花間蜜 Flowers Honey享用義法多國蔬食”(需tag一位朋友)+你的臉書公開分享。(如未分享則喪失資格重新抽出)
4. 11/3號公開中獎名單哦！
延伸閱讀：[宜蘭．約訪]食光寶盒Time Box蔬食主題館~港式飲茶&無菜單料理
[桃園．約訪]漢來蔬食．桃園店~完全不像素菜的港式點心&韓式料理
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