[宜蘭．美食]番割田甕缸雞．喬遷至蘇澳新店~場地更大．點餐流暢．青菜選擇多 – VIVIYU小世界

番割田甕缸雞
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號
電話：03-9909338
營業時間：11:00–15:00,16:00–20:00

每次到宜蘭想吃烤雞你想吃的是那一家？
在吃過甕窯雞、福哥石窯雞、宜蘭大灶雞、火山爆發雞之後，我們最喜歡的還是番割田甕缸雞，宜蘭當地人也很喜歡，從羅東搬至新址蘇澳之後，地點就在宜蘭餅發明館旁邊，餐廳場地和環境品質更好，點餐動線也更流暢，可以讓更多客人同時入座，也少去了等候的時間，再訪還是覺得目前到宜蘭吃烤雞首選還是它。

從國道5走到底的海山西路就能見到這超大金雞的招牌，而且這隻雞也是招牌必拍之處，或許是因為如此店家還在下方貼心的放上當天的日期，讓大家都可以拍照留念。

今年正好是金雞年，那就趁著元宵來吃烤雞囉~

比起原址的甕缸更大且更多爐，真想知道那一甕裡到底放了幾隻烤雞，而且排風設備都有做足，遠遠的就聞到烤雞的香氣了~

點餐流程為：

現在更簡便，而且速度超快，沒多久菜就上桌了。

店內的點餐櫃檯可以見到許多菜餚擺放，店內的鎮店之寶就屬甕缸雞，也是每桌必點的菜色，來這裡就是要吃烤雞呀~

我覺得最棒的是青菜的選擇超多，而且現在都是ipad點餐，服務人員的動作超快，沒二下就點好了。

招牌菜色還有雞油燜竹筍與麻辣臭豆腐，如果喜歡吃醃菜，像是鳳梨蘿蔔和韓式泡菜，現在店內也有販售瓶裝外帶。

室內用餐區的座位很大，這僅是一樓一半的用餐座位，二樓則是團客用餐處，另外還有自助式取餐具，想要什麼自取就可以了， 包括打包也是自行DIY。

涼拌魚皮是我很愛吃的涼菜，看到有曼波魚，想到滿滿的膠質，還是選了曼波魚，平常也沒太多機會吃到，曼波魚凍超咕溜的，想要挾起來都不容易，調了一些辣味，口感很滑順。

青菜類也是店內的特色，有許多少見的青菜，像是娃娃菜、珠蔥之類的，但我們考慮到小孩的喜歡的口味所以點了山茼蒿，加入了大量的蒜頭香，青菜也很清脆，好吃。

來到這裡必吃的就是這道鎮店之寶，來到這裡沒吃到

一旁還搭上烤洋蔥去油解膩。

看看這甕缸雞肉汁橫流的模樣，肉質鮮美又甜，即使後來我們沒吃完打包冷掉後還是很美味。

在撕開雞肉的同時會見到中間擺放著香料，讓自然的清香融入於雞肉之中，單吃就有香氣。

A先生貼心的將雞肉先分解方便我們食用，而小孩最愛吃的竟然是雞胸肉，因為沒有骨頭，雞肉也多吃起來會不會柴，蘸些雞油吃更香。

平常大多是點臭豆腐居多，此次和小孩同行，所以選擇炸豆腐，這份量真的是滿滿的一大盤，淋上了像是甜不辣會淋的醬汁，吃起來甜甜的，表皮炸的酥酥，雞蛋豆腐吃起來很嫩，好吃。

天氣冷點熱湯來暖一下身子，選了小孩愛喝的蜆湯，湯頭很清爽，沙子也吐的很乾淨。

番割田用餐不收服務費，二大二小總計消費1215元，其實我們菜有多點，所以雞肉有打包，如果要點剛剛好的話，大約一仟元就足夠了。

現在店搬到蘇澳後，吃完飯也可以到蘇澳港逛逛走走，吃個花生捲冰淇淋當甜點，看看美麗的風景也很不錯哦。

 

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