[美食．自家]包水餃 – VIVIYU小世界

趁著二姐放假，由於大姐想吃水餃，我和二姐一早就前往市場準備材料…

當我睡完午覺後就看到二姐已處理好一大鍋的內餡，有豬肉、香蔥、高麗菜、蒜…還有一些調味料。

韭菜口味的內餡，二姐說這個比高麗菜的難度高些，因為水份會比較多，可是我不愛吃這口味的，所以我沒外帶回家…

先在鐵盤上灑上些麵粉，如果家中剛好麵粉用完，也可以用太白粉代替…這是為了必免水餃黏在鐵盤上。

總共準備了八包的水餃皮，是去市場買已經成形的水餃皮，選皮很重要呦，要選皮薄又Q的。

鏘鏘，雖然我包的很慢，且外觀不是太美啦，但我都儘量包到餡多皮薄，嘻嘻，裡頭充滿著我的愛心嘛，所以公婆也都覺得很好吃呦…(雖然這跟內餡有比較大的關係啦)

這是外帶盒，我外帶了五盒，冰在冷凍庫，想吃就隨時可以下來吃，也可以用煎的方式就成了煎餃呦…

好久沒有包水餃，還滿好玩的，原本想改行賣水餃，二姐笑說這賣了一定虧本，再加上我手腳慢，還是包來自己吃就好。嘻嘻…