6月份開始是吃小龍蝦的季節「アメリカンザリガニ」

同事從老家帶來的我才敢吃！而且要親自下廚的才行！乾淨～好吃！👍🏻

  

捕獲、養殖的來源很重要

在中國的農村裡

其實都可以找到乾淨又好吃的食材

其實在外面餐廳豆子醬還是不敢吃

不過中國的同事人都很好

每次回老家都會帶好吃的食材來

認識一群好同事真的很棒

中国では、今の旬の食べ物といえば、アメリカンザリガニです😱😂！

今日友達が実家近くの川で獲れたアメリカンザリガニを調理して

家まで持ってきてくれたので、これを肴にして一杯を。

アメリカンザリガニは外来種で、

昔の日本軍が死体処理のため持ち込んだとか、

色んな都市伝説があるものの、

現在自然繁殖スピードが消費量に追いつけられず、

数年前からも人工養殖まで容赦なくされてしまいました😂。 

 

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