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《美食》台南。榮勝餐廳之芋泥酥鴨方

《美食》台南。榮勝餐廳之芋泥酥鴨方

這家餐廳其實離我媽店不遠,幾年前一個國中時期的朋友結婚,就是在這裡辦歸寧宴的~

榮勝宴會餐廳由創始人梁茂財、梁楊淑芬夫婦於民國七十二年憑藉著對川菜的執著,創立了中正路榮星川菜餐廳,因料理深得心,於民國八十三年再創立榮勝餐廳。

在當時為台南市將中藥養生概念加入料理的先驅,並為了給顧客更舒適的用餐環境更規劃出可容納百桌的筵席廣場,15年來舉辦過大大小小的宴會,專辦結婚喜宴,凡婚宴場合均提供免費佈置的服務,誠信親和的態度一直是我們的服務信念,位於一、二樓之豪華會場,並提供較隱密的包廂用餐環境,停車方便,不管工商團體、聚餐聯誼、還是公司尾牙春酒、家庭聚餐都能提供物超所值的精緻筵席。

「榮勝川菜、宴會餐廳」亦提供專業到場外燴,服務周到的外送,您在榮勝吃到的各式美味菜餚,一樣可在各個場合完整的呈現!梁媽私房-醃蘿蔔更於2009年獲得府城十大伴手禮的殊榮!(以上文字取自於官網

不過在今年六月,一把無情火燒掉了榮勝餐廳一大半,目前餐廳是停業中,前幾天經過,我看大致上是整修的差不多了吧!希望他們年底之前能夠重新再出發,搶攻一下年菜市場。

我今天是只要介紹他們賣的其中一道料理,是我參加朋友歸寧宴時吃到的,當時就覺得很好吃,一直到年初他們在新天地有設臨時櫃,而且還有賣這道料理,我才有機會在餐廳以外的地方,買到這道料理~

這是他們的包裝盒

材質是木片

一盒原價是270元

當時特價多少我忘了

一盒總共有九個

主要材料:鴨肉、芋頭、香菇、芝麻

保存方式是冷藏

從冰箱拿出來後

用烤箱烤過之後風味更佳

下層是絲狀組成的鴨肉

上層是新鮮的芋泥

烤過之後,上層芝麻吃起來帶點酥

下層的烤鴨肉香香酥酥的

再配上香濃的芋泥

吃到嘴裡層次很豐富

真的很美味~

這道菜真的很好吃,我幾乎一個人把這九個都吃光了(我二妹好像也有吃到~)雖然他們餐廳現在還沒復業,但在網路上就可以訂到這道料理,有興趣的人可以訂來吃看看哦!

推薦指數:

榮勝宴會餐廳
http://www.imakei.com/jungsheng

地址:台南市南區中華西路一段306號

電話:06-2918877

 

 


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