《飲食》早餐要怎麼吃？血糖有沒有問題都該這麼吃

↑涼麵

糖尿病的飲食其實並不難，只是每個人的生活習慣不同，作息也不同，當然會希望大家能夠三餐正常，但不少病友工作的關係，可能無法準時用餐。

當然這樣的情況之下，可能就得要請教醫生及營養師，藥物和飲食上要如何去配合，才能讓血糖乖乖的不作怪。

我本身是在自家開的公司上班，因此我的三餐時間就可以比較能夠控制。再加上時間上允許，所以我大多是自己料理居多。前面幾篇，我已經有詳細的介紹食物的六大種類。


不管你有沒有糖尿病，其實營養均衡攝取最重要，大家都知道食物分成六大類，簡單來說，每一餐這六大類食物都幾乎要具備～（如果還不懂的，沒關係～點這裡去複習一下）

很多人的早餐都是外食居多（有人三餐都是外食的快喊＂右＂），早餐店要有蔬菜也是非常很難，接下來我會跟大家說如何準備早餐？

平常我的早餐都是自行打理，所以我沒有什麼太大的困惱，但很多都是上班族，又有人是職業婦女，一大早光是忙小孩都來不及了，哪有那個美國時間準備早餐～大多數都是外面買的～

如果您早餐是外食居多，那麼請盡量選擇有含蔬菜的三明治、蛋餅之類的，有些早餐店的三明治都是做好放在那裡賣，趕時間的人可以直接拿了付錢就走，那麼我只能建議您，吃的時候搞工一點，把裡面的美乃滋或沙拉醬用面紙擦掉（放心，就算擦掉了還是會有味道）。

若有時間請老闆現做，那就請他們美乃滋或沙拉醬放少一點（不用那麼苛刻要全去掉，完全沒味道也很痛苦～呵！）

盡可能不要選擇燒餅油條這類的食物，因為它們熱量超高，飲料請選擇無糖飲品，如果真的買不到裡面有蔬菜的早餐，建議可以選擇含有膳食纖維的無糖飲品，比如統一無糖高纖豆糖、味全無糖高纖豆漿（請自行看產品成份，內容裡有含膳食纖維的都可以，如果不想要喝豆漿，像是每朝、分解茶等無糖茶飲，有一些也有含膳食纖維），我的營養師跟我說～一瓶統一無糖高纖豆漿的膳食纖維含量，剛好等於一餐所需要的纖維質，若真的吃不到蔬菜，就用那個來代替，所以一定要選擇有含＂膳食纖維＂的，不是無糖就可以哦！

現在我懶得準備生菜沙拉
就是去買個飯糰或漢堡
然後配一瓶無糖豆漿
血糖上升的幅度
都還在醫生要求的範圍內
飯糰一定要選擇紫米的
白米容易超標哦！

吐司的量以兩片薄片或一片厚片為主，盡可能不要有塗醬（薄薄的一層沒關係），饅頭我很少吃，但營養師說可以吃大概一顆中型的（約一個碗的大小），餐包兩顆，若有包餡我都會把餡挖出來，不過要是我自己調的奶酥餡，我就會很豪邁的吃掉。

通常早上我不大會吃水果，除非我很想吃或者是我外食時，店家附的～大致上我要是知道有附水果，我會指定只吃蘋果、芭樂、柳橙、奇異果等水果，像香蕉、哈密瓜這類的我就會要求不要有。

現在早餐我偶爾會切個奇異果來吃
大多數我都是在下午茶時刻
把水果當點心吃

 

 

 

 

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