《小吃》台南。楊哥楊嫂肉粽～唯一深得我心的超級組合，百吃不厭

 ↑楊哥楊嫂肉粽

 『楊哥楊嫂肉粽』在台南也開業滿久的，以往我們家都是買固定店家的粽子，有一回在餐桌上看到了 『楊哥楊嫂肉粽』，爸爸說是人家送的，可能有合他的口味，之後就很常看到家裡有 『楊哥楊嫂肉粽』的粽子。

後來爸爸才說，因為他們家的粽子有一款裡面只有瘦肉，是我二妹喜歡的（我們家都愛帶有肥肉的，雖然我都會咬掉，但就是比較愛有肥肉的口感），所以他去買的時候，可以幫我妹買包瘦肉的～

 『楊哥楊嫂肉粽』創立於1970年，可以說是台南第一家複合式經營的傳統老店，除了維持了本身菜棕、肉粽的風味，還開發了紫米肉粽、五穀肉粽、綠豆肉粽等新口味，還有特製粽的迷你版的小肉粽（以上文字取自於官網，有興趣的朋友可以自行前往去看其他內容）

 『楊哥楊嫂肉粽』的店門口

 『楊哥楊嫂肉粽』在台南有兩家分店，慶中街的店面，算是他們的總店，另一家則是位在安平慶平路上，粽子統一在工業區的工廠製作，再送往店裡去賣，也有宅配的服務，外地的朋友也可以訂購。

 『楊哥楊嫂肉粽』除了賣粽子以外，店裡還有賣麵食及咖哩飯，而且還滿暢銷的，有時候我去吃粽子，都會聽到客人是來買咖哩飯的～

店門口就有價目表

想吃什麼可以先在這裡思考一下 

慶中街店門口

 價目表

其實我就是看到 『楊哥楊嫂肉粽』有賣燙青菜

我才會來用餐的

不然我一定是買回家吃，不會在現場吃

店內也很大張的價目表

餐具自取哦！

店裡的用餐空間不大

怕影響別人用餐，我用手機快速拍的

我都是點這個套餐組合～精緻套餐，95元

一份燙青菜、一顆精緻肉粽加一碗味噌湯

 『楊哥楊嫂肉粽』的燙青菜

去吃過幾次都是地瓜葉居多，也有吃過一次空心菜

他們會淋上特製肉燥以外，還會淋醬油膏

後來我都會要求只要肉燥就好

『楊哥楊嫂肉粽』的味噌湯

還滿大一碗的

裡面的料也滿豐富的，豆腐給挺多的

我都是把料吃完，喝一兩口湯

剩下的就拿來過青菜上的醬油膏

精緻肉粽，單買一顆是50元

我覺得這個米比較不好吃，

應該是米品種的關係吧！

就感覺吃起來米粒沒有那麼的完整

因為套餐就是搭配這個，沒得選～

我爸都買貴一點的特製肉粽

這口味的米就比較好，而且吃起來比較不會軟爛

內容物都差不多就是有鹹蛋黃、栗子、花生、香菇及肉

唯一不同的是特製粽是瘦肉、蛋黃全顆

，而精緻粽是肥肉，蛋黃半顆

『楊哥楊嫂肉粽』口味還滿多的，也有五穀粽及養生粽，改天有機會我要買來吃看看～

糖尿病患者能不能吃粽子（阿呆，我寫這篇不就表示可以吃嗎XD），我是自己每次去吃都會量飯前飯後的血糖，我發現起伏並不大，再來我也不是天天吃，是久久才吃一次，所以我覺得是ＯＫ的。

但切記，吃粽子之前一定要先吃一盤蔬菜，這也是為什麼我會選擇吃精緻套餐的原因，我每次這樣吃，測量的血糖結果，起伏都在30~40之間。不過每個人的升糖指數不同，體質也不同，建議您想吃粽子，除了我教的方式以外，一定要自己測量過血糖，確定自己是否可以食用哦！

推薦指數：

楊哥楊嫂肉粽慶中街總店
http://www.yfym.com.tw

https://www.facebook.com/yfym062141742/

地址：台南市中西區慶中街41號
電話：06-2141742
營業時間：AM7:00~PM19:30
消費金額：12元~120元

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