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台北 素食|吃素是一件很酷的素 長春食素名人館-伊康吃什麼

台北 素食|吃素是一件很酷的素 長春食素名人館-伊康吃什麼

身為「沒有感情的食肉機器」,愛吃肉是理所當然。不過素食/蔬食料理我也很喜歡,從精緻的素食中式套餐或是義式蔬食料理餐廳,美食當前,真的不會在意有肉還是沒有肉,好吃才是重點。這次到長春食素名人館品嚐素食Buffet,裡面的料理令我驚艷,而且料理種類超乎想像,趕快跟著我一起來看看有哪些美饌。

世上頂尖的人都吃素,所以吃素是種真本事。

如果你本來就是吃素的朋友,應該對於長春食素名人館不陌生。他的前身就是長春素食餐廳,位在非常方便的長春路與新生北路交叉口,以前就是素食者的口袋名單餐廳之一。在經過改裝之後,呈現嶄新的風貌,菜色、服務方式也更上一層樓。


長春食素名人館
地址:台北市中山區新生北路二段38號
電話:02-2511-5656
粉絲專頁


門口十分明亮,而且還有愛因斯坦的圖案。沒錯,愛因斯坦也是素食人喔!

這是一樓的休息等候區,後方牆面上印了許多世界上吃素的名人,除了愛因斯坦外還有許多人,我就不分享,讓大家自己來現場看。

實際餐廳用餐位置在2樓,從1樓走上2樓的玄關處有一整面的設計牆面,上面寫滿了吃素的好處,大家在這邊拍趣味的照片,看你是天才、奇才、鬼才、怪才還是人才(我想到丁丁是個人才)。

二樓入口處也有一座可愛的愛因斯坦像,旁邊的黑板可以寫字,超可愛的。

這裡是主要的餐台區,看起來超豐富的。很多素食餐廳都會有一種「素食」的味道,就是豆製品的味道會很重(應該有人懂我在說什麼XD),不過長春食素名人館就沒有這種素食的味道。

這區是生菜沙拉,除了常見的蘿蔓、生菜之外,還有石蓮花,旁邊也提供堅果跟多種沙拉醬。

這區超級另我超級驚艷,一般來說素食的日料區通常就是比較簡單的蒸蛋、日式小菜、花壽司…等,這裡居然有蒟蒻生魚片,還有用蔬果做的握壽司,就連蒸蛋都是松露風味,還把日式料理攤車放進來。

那個素鮭魚握壽司其實是用蕃茄做成的,另一個看起來像鯖魚握壽司則是醃苦瓜做的,是不是很逼真阿。由於我不敢吃苦瓜,所以我只有吃蕃茄握壽司,蕃茄有用梅子醃漬過,吃起來酸酸甜甜,超開胃的啦。

熱菜的部份真的十分豐富,像是義式的Pizza、義大利麵、酥皮濃湯、焗烤白醬塔…等西式料理,中式的糖醋素排骨、紅燒椰仁…等,我個人激賞酥皮濃湯,又酥又香濃好喝;紅燒椰仁真的是一道令我amazing的料理,一般椰仁都是吃甜口味的料理多,沒想到把他料理成紅燒口味,竟然如此好吃。

我最驚喜的菜色,就是有超多點心,像是芋頭糕、蘿蔔糕、叉燒酥、蘿蔔酥餅…等,港式飲茶常吃到的點心,這邊都有,而且口味非常好(喉音)。

更不用說蒸籠點心這一區,我平常就超級愛蒸籠港點,這邊一樣提供好吃的蒸餃、叉燒包、香菇芝麻包…等多種點心,吃得超開心!

如果想多吃蔬菜,又不想只吃生菜沙拉,旁邊還有燙青菜區。這邊同時也是現煮麵食跟現煮湯品區,我就點了一碗豆漿味噌鍋,天氣涼涼的喝熱湯最適合。

吃完了正餐,當然就進入點心時間,俗話說甜點是另一個胃,這邊的甜點種類豐富到,絕對也可以填飽你的甜點胃。蛋糕、西點、布丁、綠豆糕…等數十款中西式點心應有盡有,我去用餐的時候恰巧是萬聖節檔期,還設計了很多萬聖節風格的點心。

除了點心,餐檯上也有4-5款新鮮水果可以品嚐,喜歡冰品的老饕現場也有冰淇淋跟傳統的剉冰豆花可以選擇(還有好多料可以加),真的是為這一頓美味的素食Buffet饗宴畫下美好的句點。

品嚐完那麼多菜色,肚子真的是要炸開了。而且因為長春食素名人館的菜色太豐富又好吃,真的會忘記自己身在一間素食餐廳,我最喜歡的是這裡的港式點心,不管是酥皮點心、炸點或是蒸籠點心,每一品都製作的十分精緻好吃,強烈推薦來這邊一定要吃!


長春食素名人館
地址:台北市中山區新生北路二段38號
電話:02-2511-5656
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本文由 伊康的日常 提供 原文連結

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