[ 民俗 ] 立秋吃什麼?關於立秋飲食的七大習俗大盤點!- 立秋,習俗,節氣 - 為什麼知識網為什麼知識網

為什麼: 立秋吃什麼?關於立秋飲食的七大習俗大盤點!

大家好!! 小編今天來和大家解釋關於 文化中的民俗知識

今天的這個知識主題是: 立秋吃什麼?關於立秋飲食的七大習俗大盤點!

這教學的重點為這幾點 [ 立秋,習俗,節氣 ]

希望你可以從這幾點中領悟到修圖的精華

本文開始

"立秋雨淋淋，遍地是黃金。"立秋之後差不多就是豐收的季節了，立秋這一天也是有很多不同的地方有關於它的習俗。下面為什麼網的小編就為你們介紹立秋那一天，不同地方關於立秋吃什麼的七大習俗!

NO.1吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一個傳說。傳說明朝大將徐達打下元大都北平府之後，大將常遇春手下有個兵，偷了農民的一個香瓜。常遇春治兵非常嚴格，要把偷瓜的那個兵處以死刑。這時，農民出來了，說元大都有習俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春聽到這話，就赦免了那個兵。沒料到，一說立秋拾瓜者無罪，其他士兵都開始搶瓜。為了犒勞士兵，常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。於是，立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來。

NO.2吃西瓜

江南一帶還有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

NO.3吃肉

每年立秋，按照老北京的習俗要吃肉食，即“貼秋膘”。京城一些老字號肉食櫃檯前，選購肉食製品的顧客就會排起了長隊。一旦立秋，雖仍然很熱，而人們的身上再無濕粘不適之感，畢竟涼爽的秋天快要到了。於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢?最解饞的是燉肉!用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

NO.4吃渣

山東萊西地區則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，並有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。這麼多食俗大都為防痢疾，足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防範意識。

NO.5咬秋

立秋除了“貼秋膘”，天津等地還流行“咬秋”。人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，於立秋當日吃下，為的是清除暑氣、避免痢疾。

NO.6喝秋水

四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。

NO.7吃龍眼肉

《台灣通史·風俗志》中記載，台灣舊時“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置於東郊之外，至日往迓，謂之迎春。男女盛服觀，衣香扇影，雜喧滿道。春牛過處，兒童爭摸其耳，或鞭其身，謂可得福。迎春如在歲首，尤形鬧熱，宛然太平景象也。”立秋時是台灣周圍海域的立翅旗魚、小串、烏賊、鰆、蝦的產期，也是台灣龍眼的盛產期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。

上一頁 12下一頁

看完小編分享的知識之後 是不是對民俗中的文化更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 立秋吃什麼?關於立秋飲食的七大習俗大盤點! 這知識會喜歡

文章標題: 為什麼知識網- 立秋吃什麼?關於立秋飲食的七大習俗大盤點!–轉載請註明來源處

本知識分類為民俗中的 文化相關知識

文章相關關鍵字為: 立秋,習俗,節氣

本文永久連結 :立秋吃什麼?關於立秋飲食的七大習俗大盤點!

本文轉載自 :VIA