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[ 養生 ] 哈密瓜的功效與作用及吃哈密瓜的注意事項- 哈密瓜,功效,禁忌,止渴 - 為什麼知識網為什麼知識網

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為什麼: 哈密瓜的功效與作用及吃哈密瓜的注意事項

大家好!! 小編今天來和大家解釋關於 健康中的養生知識

今天的這個知識主題是: 哈密瓜的功效與作用及吃哈密瓜的注意事項

這教學的重點為這幾點 [ 哈密瓜,功效,禁忌,止渴 ]

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本文開始

    哈密瓜(學名:Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產於新疆。味甜,果實大,以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜。因為味道甜美,又屬於蜜瓜的一種,哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。
    維吾爾語稱“庫洪”,源於突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,有的帶奶油味、有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。 哈密瓜的功效與作用及吃哈密瓜的注意事項
哈密瓜的功效與作用
    哈密瓜的功效與作用有多種,很多人喜歡食用哈密瓜,哈密瓜能利尿、止渴,還能緩解煩熱、解暑等。哈密瓜中含有葉酸,孕婦食用哈密瓜能預防胎兒畸形。哈密瓜含有多種營養成分,其中含豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類等,還含有多種維生素,如維生素A、維生素B、維生素C。另外還含有磷、鈉、鉀等多種礦物質元素。哈密瓜的功效和作用是:
    1、利尿止渴:哈密瓜中含有豐富的水分和維生素,食用哈密瓜,能夠哈密瓜含有維生素,幫助消化、利尿,排除體內廢物與毒素,潤澤皮膚,淡化色素。
    2、緩解煩熱、解暑:哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用。
    3、催吐:現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
    4、治療貧血:吃哈密瓜對人體造血功能有着顯著的促進作用,因此哈密瓜還可以用來作為貧血的食療之品。
    5、預防胎兒畸形:因為哈密瓜裡面含有豐富的葉酸,所以對於孕婦和胎兒都是很有益的水果,能預防胎兒畸形。
    哈密瓜的功效與作用如此之多,但畢竟是涼性的水果,如果腸胃不是很好的人還是不要多吃,避免發生腹瀉。
哈密瓜的營養價值
    哈密瓜的營養價值很高,其中含有豐富的糖分、蛋白質、礦物元素、維生素等。哈密瓜的營養成分具體有:
    1、含有干物質:哈密瓜的瓜肉中含有干物質含量佔18%。
    2、蛋白質:在每100克瓜肉中還有蛋白質0.4克。
    3、脂肪:在每100克瓜肉中還有脂肪0.3克。
    4、礦物質元素:在每100克瓜肉中鈣含量有14毫克,磷含量有10毫克,鐵含量佔有1毫克。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。
    5、維生素:據測定:在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。
    食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。根據中醫藥資料記載,哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
哈密瓜怎麼吃
    哈密瓜怎麼吃?哈密瓜一般都是新鮮切開食用,作為水果,哈密瓜直接食用是十分常用的。另外,哈密瓜的食用還有其他的方法,例如做飲料、糕點等。哈密瓜的食用方法有:
一、做飲料:
1、冰凍哈密瓜檸檬汁:
    材料:哈密瓜250克、檸檬汁10毫升、清糖漿30毫升、冰開水120毫升。
    製作方法:
    1、將哈密瓜洗凈、去瓤,如果想閑情雅緻一點,可以切取一塊哈密瓜留作裝飾,其餘去皮后切成小塊。
    2、將哈密瓜凈肉投入搗攪機內,注入冷開水;再加入清糖漿和檸檬汁,攪打1分鐘左右。
    3、將制好的哈密瓜果汁倒入杯中,用一塊哈密瓜裝飾。
2、哈密瓜汁:
    直接將哈密瓜削皮切成塊狀,用攪汁機將哈密瓜攪碎成汁即可飲用。根據個人的口味,可以加入牛奶或者冰塊等一起攪拌。
二、做糕點:
哈密瓜紅豆沙糯米糍
    1、哈密瓜榨汁備用。
    2、在糯米粉里加入煉乳,再一點點的倒入哈密瓜汁揉成麵糰。
    3、取一小團搓圓按扁包入豆沙餡,搓圓。
    4、都包好後下鍋煮熟后撈出瀝干。
    5、趁熱在椰絲里滾一下,均勻的沾上椰絲。室溫下放涼後放入冰箱冷藏1個小時以上。
三、哈密瓜湯:
哈密瓜百合湯
    材料:哈密瓜400克,百合100克,鹽1克,陳皮1克。
    做法:
    1、哈密瓜洗凈去皮,去籽,切塊。
    2、陳皮浸軟,百合洗凈,備用。
    3、鍋中放入過量的凈水,參加哈密瓜、陳皮、百合,用大火煮半小時。
    4、轉慢火煮2小時,加鹽調味,即可趁熱食用。
吃哈密瓜上火嗎
    哈密瓜,性寒味甘,有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀並且有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
    中醫認為,甜瓜類的果品性質偏寒,還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
    食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
    現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口,果肉細膩,而且果肉愈靠近種子處,甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此皮最好削厚一點,吃起來更美味。
吃哈密瓜的注意事項
    1、哈密瓜性涼不宜吃的過多,以免引起腹瀉。
    2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜,在產後就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。
    3、糖尿病人慎食。
    4、腎衰病人別吃哈密瓜
    腎功能衰竭時,因腎臟排泄和調節功能失常,臨床常出現少尿或無尿現象。尿少,體內的鉀不能及時排出,使過多鉀瀦留在體內而引起高鉀血症。這時應給予患者低鉀飲食。若每日尿量大於1000毫升或血鉀正常時,則不必限制鉀攝入量。
    限鉀膳食應避免食用果汁,慎重選食果蔬。哈密瓜中的鉀離子含量相當高,腎衰患者尿少時不宜食用。
    5、哈密瓜的特別提示
    搬動哈密瓜應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質腐爛,不能儲藏。
    千萬別買切開的哈密瓜。美國食品和藥品管理局檢測發現,3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌,易導致腹瀉。
怎麼挑選哈密瓜
    皮色觀察法:綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜,根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。
    按壓法:不論哪種哈密瓜,成熟時頂端都會變軟,用手輕輕地按壓瓜的頂端,如果手感綿軟,說明這個瓜成熟了。
    果柄觀察法:有網紋的哈密瓜成熟時,瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑,網紋密布。無網紋或半網紋的哈密瓜,成熟時後端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯,茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄部產生離層,容易自然脫落。
    嗅味辨別法:凡是具有散發香味特性的哈密瓜,如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等,成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。
    卷鬚觀察法:不論哪個品種的哈密瓜,成熟時瓜節位上的卷鬚都會明顯枯黃,如果在瓜田挑瓜,根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。
 
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看完小編分享的知識之後 是不是對養生中的健康更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 哈密瓜的功效與作用及吃哈密瓜的注意事項 這知識會喜歡

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