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為什麼: 丙二醇是什麼?丙二醇的作用有哪些?

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丙二醇一聽就是陌生的我們不熟悉的化學物質，這種化學物質丙二醇的作用有哪些，丙二醇一般應用在什麼地方，丙二醇是什麼?關於這種化學物質我們有很多的疑問，現在為什麼網的小編就帶你了解丙二醇，告訴你丙二醇是什麼，為您解答丙二醇的作用有哪些?

丙二醇是什麼?

丙二醇，是一種有機化合物(二醇)，通常是略有甜味、無臭、無色透明的油狀液體，吸濕，並易於與水、丙酮、氯仿混合。丙二醇是什麼?丙二醇可通過環氧丙烷的水合作用製造。在食品工業中，丙二醇和脂肪酸反應生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑;丙二醇是調味品和色素的優良溶劑。丙二醇在醫藥工業中常用作製造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由於丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設備潤滑油和食品標記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。

丙二醇易燃，與空氣混合可發生爆炸，燃燒產生刺激煙霧。

丙二醇的作用有哪些?

知道了丙二醇是什麼?那麼丙二醇的作用有哪些呢?

1.用作樹脂、增塑劑、表面活性劑、乳化劑和破乳劑的原料，也可用作防凍劑和熱載體。

2.用作氣相色譜固定液、溶劑、抗凍劑、增塑劑及脫水劑。

3.可用作載體溶劑;濕潤劑;保濕劑;抗結劑;抗氧化劑;組織改進劑;表面活性劑;穩定劑;增稠劑;麵糰調節劑;乳化劑;調味劑;賦形劑;加工助劑。主要用於各種香料、色素、防腐劑的溶劑，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶劑。糖果、麵包、包裝肉類、乾酪等的保濕、柔軟劑。亦可用作麵條、餡芯類的防霉助劑。在豆乳中添加0.006%，可使加熱時風味不變，製成潔白有光澤的包裝豆腐，油煎則體積膨大。

4.丙二醇是殺菌劑苯醚甲環唑的中間體。

5.可用作溶劑，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶於水的食品添加劑溶解於其中，再加入食品;有較強的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。我國規定可用於糕點，最大使用量為3.0g/kg。

6.丙二醇是不飽和聚酯、環氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約佔丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用於表面塗料和增強塑料。

7.作為藥物載體、顆粒藥品用劑。可作為化妝品中保濕劑，軟化劑，溶劑等。煙草行業中可作為煙用香精、煙草保濕劑、防腐劑等。食品行業中作為香精、食用色素的溶劑、食品包裝柔軟劑、食品防粘劑等。還可用於生產不飽和聚酯樹脂、也是塑料的增塑劑、脫水劑、表面活性劑、固化劑、粘結劑的原料等。還可用於油漆、農藥、塗料等行業。

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