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2021/12/25
手工仙草推薦-新莊竹的東天然仙草 仙草宅配 手工嫩仙草 仙草奶凍 仙草茶
時 間 : 2 0 1 3 年 8 月 1 0 日 下 午 4 : 0 0
地 點 : 新 北 市 蘆 洲
新 北 市 蘆 洲 區 光 華 路 1 0 1 號 門 口
(9/15更新) 地址更新 : 新北市新莊區新樹路341號
訂購專線:0987-635-348
12/22更新:現在都是作宅配居多喔!
(http://www.gohappy.com.tw/shopping/Browse.do?op=vp&sid=11&cid=58307&pid=3093328)
這個夏天，我已經中署兩次了，每天公司外面兩邊跑，
一進公司吹冷氣，一出門口受熱氣，夏天都還沒完，
我就快受不了了啦! 整個人都快被曬乾去了>
說到夏天，消暑聖品一大堆，但外面飲料實在不敢喝太多，
甘甜劑，糖精，茶精，色素，更可怕的還有一堆有的沒的化學劑!
朋友介紹了一家手工仙草，已有20多年歷史，都是純手工製作，
這麼天然的東西，我一定要去瞧瞧!
阿芳老師也推薦!!
介紹順帶一提
仙草功效:
仙草是多年生的草本物質，有[多醣膠質]內含大量的[醣醛]Hyaluronic Acid，
也就是美容聖品[玻尿酸]，有絕佳的保濕性和蓄水性。
仙草功效還有一個更好的特異功能，喝仙草能保護受損細胞抑制老化，
本草綱目有記載，仙草功效還能消暑解熱!
騎了好久的車，終於到達目的地囉!!
老闆很熱情的款待!
特別跟我介紹了一些MENU上的特色
竹的東手工仙草作法
是傳統滋味，手工六道工法熬煮，
第一道工法:將仙草用小火先熬煮15小時，
第二道工法:將熬煮過的仙草過濾第一次
第三道工法:將仙草過濾第二次再注入大鍋，並改大火熬煮
第四道工法:將大火提煉已附有香氣的仙草做第三次過濾及膠質熬製
第五道工法:將附有香氣膠質的仙草注入大桶
第六道工法:將仙草以10~15度C作冷卻進入冷藏作低溫控管
以上，仙草做法，真的好繁複，
我冒昧問，別人家的仙草煮2~4小時就可以了，
為什麼要熬煮這麼久，到底是差在哪裡?
老闆說，是因為熬煮這麼久才能把膠質熬出來，才會有營養，
若熬煮2-4小時，只有香氣，沒有營養，草的品質也有差，
仙草是夏天才有，但竹的東的仙草，冬天還有賣喔!
老闆說因為採收量很大的關係，他們才能供應仙草一整年!)))真的很厲害喔!
我有試喝無糖和有糖的仙草茶
無糖的喝起來很回甘，不會很苦，很清香!
不敢喝無糖的朋友們，也可以請老闆幫你加糖，
他們的糖水是自己熬煮的，聽老闆說試了非常久，才試出最合味的糖水，
一聞就知道真的是熬煮出來的!很香!
這杯檸檬愛玉讓我很意外，我以為老闆的主打是仙草!
但這杯檸檬愛玉真的讓我很回味，
一般的檸檬愛玉，喝起來 檸檬是檸檬，愛玉是愛玉，
因為愛玉本身就沒甚麼味道，檸檬就是提味用的，
可是竹的東的愛玉，喝起來本身就有檸檬的香味，還有說不出來的一種酸甜，
跟外面的喝起來不一樣，我特別問了一下，
老闆說製作愛玉的時候，就有加檸檬了，所以愛玉才會有檸檬的香味，
檸檬愛玉還加了一樣水果，喝起來特別的香，酸甜酸甜的!
老闆堅持是秘密不能說!哈哈
但喝起來真的很好喝!))用檸檬去做也太高成本了吧!佩服佩服!
我真的要好好表揚一下，哪有攤子這麼[高成本]用蒸餾水和礦泉水的啦!
老闆認為水質會影響品質和口感，為了控制品質，一定要用好的水來做!
我真的很感謝這位老闆，能如此用心!堅持天然，顧及品質!良心事業啊!
整鍋手工仙草凍
好的仙草是褐色，不會是黑色，仙草接觸空氣，顏色會變深，
但也不會全部變黑，天然仙草一頗開來，清透無比，是透光的!
若頗開來全部是黑色不透光，那就是假的仙草!
看到這奶球，我稍稍皺了一下眉頭，既然講求天然，
為什麼不用鮮奶，要用奶球呢?
老闆說試過天然仙草加入鮮奶，約半小時候，整個鮮奶會浮起來變成塊狀，
因密度不一樣，所以無法融合，若加入鮮奶讓客人帶回家喝，
客人會認為漂浮起來的鮮奶很像是壞掉的東西....這一點讓老闆很困擾，
許多客人還是很愛喝仙草奶凍，老闆就挑選了好品質的奶球來替代鮮奶!
原來如此啊!
老闆說宅配回家的仙草凍，在家裡還是可以添加鮮奶食用的!
天然仙草Q嫩嫩影片!!
真的天然仙草，切開長這樣!!
名片也是老闆親手設計的，傳統復古的味道!
名片內文還有本草綱目記載的資料!不僅要喝的健康，還要增長知識唷!
連放名片的地方都超可愛的! 卡哇伊!
名片後頭也有集點喔!滿10杯送1杯!
竹的東 傳統客家仙草 http://www.chnodo.url.tw/index.html
店鋪地址:新 北 市 蘆 洲 區 光 華 路 1 0 1 號 門 口
(9/15更新) 地址更新 : 新北市新莊區新樹路341號
營業時間:PM3:30後營業
竹的東 仙草也有宅配喔!!可以打電話訂購!!
12/24訂購專線: 0987-635-348
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