紅麵線-堅持手工製作，健康又養身 - 高雄美食 | 姐妹淘甜美食光

營業：8:00 - 20:00(週日公休)
電話：07-557-2816
地址：高雄市左營區富國路60號4號攤位(龍華市場)
平均：$100以內/人 【無刷卡】
推薦：大腸麵線

 

今天中午來到傳統市場來尋找美食的蹤影，才剛到市場門口就被這顯眼的攤販給吸引過來，大大的三個字紅麵線，一看就知道是在賣麵線羹，不過這家很特別它真的只賣紅麵線，只是分家大腸跟沒加大腸這樣而已，食怪強烈建議大家如果有機會來到這裡買麵線，一定要加大腸!!還有阿~在攤販上就可以看到店家很清楚地介紹他們家的東西都是手工製作的，每次看到手工製作就覺得好像很厲害很養身的感覺，所以我就給它買下去了 哈哈

餐廳外觀

這家小攤販就在龍華市場的第一排，非常好找，內設有座位區，但是座位數並不多

一打開蓋子就看到滿滿的大腸躺在上面跟我Say Hello，整個心情就好雀躍!店家有介紹到他們的面試是自己手工製作的，看照片就可以看的出來麵線的部分有粗有細，這也讓在口感上有一點點的不一樣，而湯頭的部分是採用高湯熬製而成的，個人覺得吃起來比其他家的麵線羹要來的清爽順口，不會過於死鹹的感覺，通常食怪在吃麵線羹的時候是不會把湯給喝掉的，但是唯一這家，讓我把麵線吃完後還把湯喝完，真心覺得這湯頭是有用心在熬煮的喔!

 

還有這大腸也是食怪吃過數一數二好吃的大腸，它不會過於肥膩，而且吃起來也不會有豬臭味，它把大腸處理得很乾淨，而且也滷得很夠味，吃起來是有嚼勁但是又軟嫩，總之是食怪很喜歡的大腸!!