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2021/12/25
這家成都川菜就位在先前三廠眷村改建的國宅中，需要特別彎進來，前面還有一大片的空地，感覺一般人比較不會繞進來這邊，但是就算如此，他們應該還是新竹的知名店家，很多人都知道這老眷村的好滋味，尤其是那川菜的辣勁，更是讓大家喜愛。
*成都川菜
其實那大門會讓人覺得只是一般的大樓出入口，要不是路邊有個招牌外加在門口寫著眷村味道，看到大家應該會很猶豫不敢進去吧~:P
*成都川菜
店內的位置也不算多，不過都是大桌的圓桌，7-8張的圓桌坐滿也是滿多人的。這天，來用餐的人不算多，所以沒有先預約也還有位置。
*菜單
菜單的選項很多，不過似乎還是有菜單上沒有的選擇。我們一邊點餐，當停頓下來猶豫的時候，店員就會很熟練的推薦起他們的餐點，我們一邊聽到一邊說好，所以像最後那四季豆炒牛肉及芋頭包，似乎就是菜單上沒有的。
*成都椒麻雞(小， NTD$300)
一開始的招牌菜：成都椒麻雞，幾乎是大家來這邊都會點的。先前來訪的時候也是有這道，其他朋友也說他們超喜歡這味道的，甚至有吃辣的人會把辣醬在加入白飯中，一整個超下飯的阿!:p
椒麻雞的辣味算是那種麻麻的口感，吃了之後會讓你的嘴巴很快地就麻了起來，但是說他辣?也不算是辣。應該說是只有麻麻的感覺不是辣的感覺，而且一開始就讓你的嘴巴麻了之後，整個吃到最後一道時，都還是有點酸麻的感覺~真的有厲害~
*醋溜高麗菜(NTD$180)
接著醋溜高麗菜也是屬於辣味的口感，不過不知道是前一道的辣麻感在嘴巴裡，還是是這炒高麗菜的麻辣感在嘴巴裡，只知道....平常不太吃辣的我，嘴巴都是麻麻的就是~XD
*蒼蠅頭(小，NTD$150)
在緊接著蒼蠅頭也是辣味的一道餐點。切成一節節的韭菜和碎肉炒在一起，脆脆還帶有點嚼勁的感覺，平常和著白飯中一起吃，也是超級下飯的一道~
*酥炸軟絲(NTD$280)
酥炸軟絲看外觀炸的好像有點不討喜，不過吃起來味道很不錯，只要簡單的沾一點點的胡椒鹽，還是可以輕鬆的感受到軟絲那軟彈的好滋味。
*四季豆肥腸
這個四季豆肥腸，也是店員一邊說我們就說好。一般很少見到四季豆和肥腸組合在一起，他們四季豆炒辣味後吃起來微辣，很軟嫩的肥腸很入味好吃。
*芋頭包
最後這個芋頭包，一樣是店員說著我們就好，看起來也是菜單上沒有的選擇。送上來的時候很特別，一顆像是粽子的模樣，用荷葉包的很漂亮，一邊拆開荷葉時，裡面竟然還有用塑膠袋包了一層，而這個像是粽子的芋頭包，其實是以芋頭為基底，搭配著紅豆泥、紅豆、薏仁、紫米等等配料，吃一口就可以感受到那滿滿的芋頭香味及紅豆餡的甜味，很好吃阿!!
第二次來訪成都川菜，餐點的味道口味還是很不錯，不管是辣或是麻，都讓人吃的覺得超下飯的。
因為有幾道菜並不知道實際的價格，不過最後結帳時一個人約 NTD$370元，嚴格說起來價格算中上，不是超便宜的合菜快炒，但是可以吃到那川味的麻辣，又不會辣到讓人覺得受不了，真的是很不錯喔!!
品嚐造訪時間：2017.02
成都川菜
地址：新竹市東區凌雲街36號1樓之5
電話：03-5235689
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00(每週二公休)
停車：凌雲街上路邊停車格。
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*成都川菜
其實那大門會讓人覺得只是一般的大樓出入口，要不是路邊有個招牌外加在門口寫著眷村味道，看到大家應該會很猶豫不敢進去吧~:P
*成都川菜
店內的位置也不算多，不過都是大桌的圓桌，7-8張的圓桌坐滿也是滿多人的。這天，來用餐的人不算多，所以沒有先預約也還有位置。
*菜單
菜單的選項很多，不過似乎還是有菜單上沒有的選擇。我們一邊點餐，當停頓下來猶豫的時候，店員就會很熟練的推薦起他們的餐點，我們一邊聽到一邊說好，所以像最後那四季豆炒牛肉及芋頭包，似乎就是菜單上沒有的。
*成都椒麻雞(小， NTD$300)
一開始的招牌菜：成都椒麻雞，幾乎是大家來這邊都會點的。先前來訪的時候也是有這道，其他朋友也說他們超喜歡這味道的，甚至有吃辣的人會把辣醬在加入白飯中，一整個超下飯的阿!:p
椒麻雞的辣味算是那種麻麻的口感，吃了之後會讓你的嘴巴很快地就麻了起來，但是說他辣?也不算是辣。應該說是只有麻麻的感覺不是辣的感覺，而且一開始就讓你的嘴巴麻了之後，整個吃到最後一道時，都還是有點酸麻的感覺~真的有厲害~
*醋溜高麗菜(NTD$180)
接著醋溜高麗菜也是屬於辣味的口感，不過不知道是前一道的辣麻感在嘴巴裡，還是是這炒高麗菜的麻辣感在嘴巴裡，只知道....平常不太吃辣的我，嘴巴都是麻麻的就是~XD
*蒼蠅頭(小，NTD$150)
在緊接著蒼蠅頭也是辣味的一道餐點。切成一節節的韭菜和碎肉炒在一起，脆脆還帶有點嚼勁的感覺，平常和著白飯中一起吃，也是超級下飯的一道~
*酥炸軟絲(NTD$280)
酥炸軟絲看外觀炸的好像有點不討喜，不過吃起來味道很不錯，只要簡單的沾一點點的胡椒鹽，還是可以輕鬆的感受到軟絲那軟彈的好滋味。
*四季豆肥腸
這個四季豆肥腸，也是店員一邊說我們就說好。一般很少見到四季豆和肥腸組合在一起，他們四季豆炒辣味後吃起來微辣，很軟嫩的肥腸很入味好吃。
*芋頭包
最後這個芋頭包，一樣是店員說著我們就好，看起來也是菜單上沒有的選擇。送上來的時候很特別，一顆像是粽子的模樣，用荷葉包的很漂亮，一邊拆開荷葉時，裡面竟然還有用塑膠袋包了一層，而這個像是粽子的芋頭包，其實是以芋頭為基底，搭配著紅豆泥、紅豆、薏仁、紫米等等配料，吃一口就可以感受到那滿滿的芋頭香味及紅豆餡的甜味，很好吃阿!!
第二次來訪成都川菜，餐點的味道口味還是很不錯，不管是辣或是麻，都讓人吃的覺得超下飯的。
因為有幾道菜並不知道實際的價格，不過最後結帳時一個人約 NTD$370元，嚴格說起來價格算中上，不是超便宜的合菜快炒，但是可以吃到那川味的麻辣，又不會辣到讓人覺得受不了，真的是很不錯喔!!
品嚐造訪時間：2017.02
成都川菜
地址：新竹市東區凌雲街36號1樓之5
電話：03-5235689
營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00(每週二公休)
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