毒梟豪飲夏多內白酒

一個商人發起的葡萄酒節日，也是消費者撿便宜的好時機，這款傳聞毒梟熱愛、億萬富翁才捨得喝的酒，不妨趁機一窺神祕。

一年之中，屬於葡萄酒的節日共有二十五個，主要都與葡萄品種有關，而五月二十一日就是「國際夏多內日」。

此節日雖由商人鼓吹而成，卻大受歡迎，酒商可藉此舉辦相關活動，而消費者也能趁機撿便宜，可說是皆大歡喜。

說到夏多內這個葡萄品種，它其實是一種沒有特色味道的葡萄；使用橡木桶培養，它就充滿香草奶油烤麵包等木桶風味；使用不鏽鋼槽，就帶有冷冽金屬與礦石口感。

主流市場的夏多內白酒是前者，而全世界最昂貴、產於法國勃根地的蒙哈榭特級園夏多內白酒，就是使用新橡木桶釀製，市價高不可攀。

此酒的傳奇故事不勝枚舉，法國大文豪小仲馬的形容最為經典：喝蒙哈榭白酒時，應脫帽單膝下跪，感謝上天賞賜如此佳釀！

人人皆想一窺神祕，使得此酒長年供不應求，均價往往超過數萬元新台幣，有錢也未必買得到。傳聞多數蒙哈榭白酒都銷往美國邁阿密，因為那裡的毒梟「活在當下」，才捨得每天都喝這麼昂貴的酒。葡萄酒天王派克也感嘆，這款酒是百萬富翁才能擁有的酒，但卻是億萬富翁才捨得喝的酒！

然而酒廠一味追求主流新橡木桶風味，也造成人們喝膩的反效果，美國葡萄酒消費者更曾發起了「ABC運動」（Anything But Chardonnay，什麼都好，就是不要夏多內），之後酒廠開始釀造酸度高雅、酒體輕盈的白酒，也讓夏多內白酒的口味更加多元。

由於不同風土產區的風味都不相同，因此我建議大家抱持開放的態度多多嘗試，價格昂貴與廉宜的酒款，都有它存在的道理，大家可以趁著這次的特價活動，去選購符合預算的白酒，度過炎炎夏日。

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