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2021/12/25
火鍋吃到飽百百種，但你有看過「活魚」吃到飽嗎？
如果沒有，現在就帶你來看看！
今天要推薦給大家的將進酒麻辣鴛鴦鍋吃到飽，就是將台灣特色的活魚文化結合台灣人最喜歡的火鍋，現撈現吃！保證超級鮮！
將進酒位於中原大學附近的大智街上，新鮮好吃的食材和高cp值的價格，讓他一舉成為大學生們熱愛的聚餐地點～
大大的紅色招牌寫著海鮮燒烤啤酒屋，不用懷疑，你沒有走錯地方！海鮮燒烤是將進酒的前身，但不管是以前的燒烤還是現在的火鍋，唯一不變的就是源源不絕的客源～
店裡的用餐環境分為一二樓，寬敞乾淨，十分適合三五好友相聚～
其中最吸睛的絕對就是活魚池啦！整池未使用抗生素的珍珠石斑，健康又活跳跳，保證肉質鮮美Q彈～
將進酒的火鍋吃到飽的方案分為兩種，分別是$380的優質肉品現切吃到飽和$680奢華海鮮火鍋吃到飽～
你沒看錯！！！最便宜的吃到飽方案只要$380！！！而且牛豬雞都沒有少～如果不想吃海鮮，這個方案絕對就能吃得很開心！
但我們大老遠從台北前來朝聖，當然要選擇有活魚和海鮮的方案～
這個方案包含了菜單上所有的肉品、海鮮、時蔬、火鍋料等等，甚至還有炸物和生啤、飲料無限暢飲。
滿滿三頁菜單的品項隨你點，竟然七百有找，中壢人真的很有口福啊～
除了原本的食材和火鍋，將進酒也有提供單點的熱炒和炸物，愛喝酒的人也能把方案裡的酒精升級成更澎湃的酒類品項。
只能說將進酒消費的方式真的很多元～不管你是想吃肉、大啖海鮮或是不醉不歸都沒問題！
鴛鴦火鍋的部分能選擇兩種鍋底，我們選擇的是「極上海鮮原始風味鍋」和「招牌養生麻辣鍋」。另外還有「日本古式壽喜燒」跟「自助式蒸氣火鍋」可以做搭配。
看看這滿桌的食材，是不是完全不輸外面知名的火鍋品牌？
身為老饕必定知道，吃麻辣鍋最重要的就是靈魂鴨血～將進酒的鴨血相當新鮮且沒有腥味，吸收了湯汁精華的鴨血，一口咬下，Q嫩爆汁，過癮到不行！
來到肉品的部分，$680的方案有非常多元的肉品品項可以選擇，而當天最令我印象深刻的是安格斯牛板腱和安格斯牛梅花～
店內的所有肉片都是原塊現點現切，品質都有一定的水準！
肥瘦適度的牛肉片涮過香辣刷嘴的麻辣湯底，軟嫩不失嚼勁，鹹香的滋味讓人不知不覺一口接一口～
接著進入大家最期待的海鮮！不得不說，果真名不虛傳，生意好不是沒道理！
將進酒提供的海鮮品項有夠澎湃！！看我們點了滿桌就知道！！
海鮮部分除了現撈的珍珠石斑，還有鯛魚、鮭魚、淡菜、干貝、生蠔等等～
蝦類更是有頂級嚴選的白蝦和生食級的阿根廷天使紅蝦可以選擇！
現撈現殺珍珠石斑當然是將進酒的必點品項～白透透、亮晶晶的魚片看得讓人口水直流！
煮熟後的珍珠石斑魚肉細緻、鮮味十足，而且沒有過多的魚刺，可以放先大口吃肉！新鮮的就是不一樣，好久沒吃到這麼鮮美緊實的魚肉～
再來是蝦迷不能錯過的天使紅蝦～來自阿根廷的生食級天使紅蝦是全天然的野生海蝦，肉質甘甜不膩，口感Q彈又有嚼勁！
另外淡菜、鮑魚、生蠔、白蝦也都非常新鮮～畢竟海鮮是很誠實的食材，只要放了比較多天或是品質比較不好，馬上就可以吃得出來！但是將進酒的海鮮都很鮮美，吃得到滿滿的海味～
看看這個生蠔的大小，再看看這個緊實的白蝦，身為愛吃海鮮的我，實在是吃的超級過癮！
炸物的部分我們點了套餐內的月亮蝦餅，也單點了一盤椒鹽炸物拼盤～
將進酒的炸物感覺比外面的炸物健康、乾淨很多，油瀝的特別乾，吃起來不會膩口，拿來換換口味很不錯～
最後是時蔬菜盤和火鍋料，火鍋料就是中規中矩，選擇豐富。菜盤也算相當新鮮、乾淨，看得出店家備料的用心～
這一次的用餐體驗可以說是非常滿意，整頓吃下來都讓我跟友人讚不絕口！不管是環境、食材還是店家的服務態度，只要花上$680就能吃到這麼多樣、美味的鴛鴦鍋實在是超值～
太羨慕中壢人啦，下次有機會一定要帶上我愛吃海鮮的朋友一起來大快朵頤！
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