材料: 日式蕎麥麵, 蛋, 小黃瓜 醬汁: 日式柴魚醬油,蔥,白芝麻
醬要放冷所以先煮 比例: 2:6 (匙) 用煮湯的湯匙當量杯 2是柴魚醬油6是水 煮滾放冷即可 日式蕎麥麵煮五分鐘後, 快速倒進冰塊降溫增加彈性, 一邊沖水一邊攪拌 蛋打散之後煎熟, 切成蛋絲. 小黃瓜切細. 擺盤之後就完成囉
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