鳳梨米湯（初期離乳副食品．4～6個月）｜Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

色澤亮眼、富含水分，再加上酸甜的口感，構成鳳梨最特別的清爽風味，在春夏交替之際，不僅解渴，還能增進食欲；因此，不管做為水果或入菜，都相當適合。若擔心鳳梨容易刮嘴、刮舌頭，建議可先稍微浸泡一下鹽水再烹煮食用；但不可泡太久，以免寶寶攝取過多鹽分，影響健康。

材料：

白米20g，鳳梨10g，水200c.c.

做法：

1.將白米洗淨加水，用小火煮到米粒膨脹。

2.將鳳梨切塊，再拌入做法1的白粥煮滾。

3.將做法2的鳳梨粥用攪拌器打碎，用濾網過濾出米湯即可。

營養師小叮嚀

1.雖然一開始寶寶無法食用鳳梨纖維而須過濾，但其中蘊含的豐富酵素，對於寶寶腸胃道健康很有幫助。

2.製作米湯糊的比例，初期白米：水為1：10，逐漸進展到1：7；餵食量一次可從20c.c.開始，再慢慢進展到50c.c.。

執行／郭盈秀　
食譜設計、製作＆說明／趙函穎營養師　
攝影／詹建華