高麗菜好料理▶高麗菜又稱甘藍菜，屬於十字花科蔬菜，擁有豐富的膳食纖維，可以做為腸胃道清道夫。高麗菜性冷，盛產季節為春、秋、冬季，與胡蘿蔔、番茄等許多蔬菜混合熱炒，都可達到不錯的口感。
高麗菜40公克、白軟飯1/4碗、鮮魚高湯適量
1、將高麗菜嫩葉洗淨後，以滾水燙熟，並以調理機攪碎或剁碎。
2、取一小鍋倒入適量鮮魚高湯及白軟飯，以小火將白軟飯煮成粥，使用調理機攪打成糊狀後，倒入碗中與高麗菜泥拌勻，即完成。
文／林奕如
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2021/12/25
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