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2021/12/25
中暑燥熱不要來‧孕婦夏日輕鬆吃▶芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效。芋頭富含氟，有抑制細胞異常增生和潔齒防齲齒及護齒的作用，還有一種天然的多糖類高分子植物膠體，能增強人體的免疫功能。
材料
芋頭60g、西米露40g、開水1,000c.c.、奶油球1個
調味料
冰糖少許（依個人喜好甜度添加）
做法
1.芋頭去皮洗淨切成塊，置入滾水蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘至爛後關火，加入糖調味放置冰箱待涼。
2.取一鍋加水煮滾後放入西米露煮至半透明，關火蓋上鍋蓋，將西米露燜至透明狀後倒入冷水中過水2至3次至涼。
3.將西米露加入已涼的芋頭湯中拌勻，淋上奶油球即可。
資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會
文／李佩璇
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