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2021/12/25
栗子屬於全榖根莖類，相較於米飯更富含蛋白質及不飽和脂肪酸，營養價值高。栗子富含維生素B2，有助於保護神經系統、皮膚、指甲、頭髮、眼睛之健康。
材料：
栗子30克、紅豆40克、低筋麵粉20克、太白粉3克、紅豆湯適量。
做法：
1.紅豆泡水30分鐘。
2.栗子去殼與紅豆一同入電鍋蒸熟。
3.將做法2之食材，拌入低筋麵粉、太白粉，以紅豆湯調整適當稠度。
4.放入容器中，置於電鍋蒸熟即可。
營養師小叮嚀
1.可做為寶寶的手指食物。
2.點心不可取代正餐。
執行／彭曉薇
食譜設計、製作＆說明／國泰產後護理之家台北館＆國泰健康管理營養師 張皓閔
攝影／詹建華
影片拍攝／沈效德
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