星星玉子燒（後期離乳副食品．10～12個月）

材料：

秋葵3根、海苔2片、蛋2個。

做法：

1.秋葵燙熟後去除頭尾。

2.小火熱油鍋，均勻抹上適量油，倒入約1/3蛋汁後擺上秋葵，約7至8分熟開始捲蛋皮，集中於鍋子一側。

3.接著再倒入1/3蛋汁後，再鋪上海苔片，重複捲蛋皮動作。

4.倒入最後1/3蛋汁，再鋪上海苔片，重複捲蛋皮動作。封口朝下，小火稍微悶一下，讓蛋汁熟透。

5.放在耐熱紙塑形後切開擺盤即可。

營養師小叮嚀

可將第三次蛋液鋪上之海苔改為低脂起司半片，增加玉子燒之口味變化。