菠菜地瓜粥

時蔬精選▶地瓜含有豐富的膳食纖維，可幫助寶寶腸道蠕動使排便順暢，還可同時養好腸道好菌，提升免疫力。地瓜含有豐富的維生素A，可維持皮膚及眼睛健康。

材料

白米半杯（約80g），菠菜葉2片，小地瓜半條（約75g），昆布高湯2杯（約480c.c）

做法

1.將白米洗淨，加昆布高湯煮成粥。

2.地瓜去皮煮熟，用攪拌器切碎。

3.菠菜葉洗淨燙熟，用攪拌器切碎。

2.將做法2及做法3加入煮好的粥，拌勻即可。

執行／郭盈秀　
食譜設計、製作＆說明／趙函穎營養師　
攝影／詹建華