孕期營養食譜．薑汁肉片

豬肉富含蛋白質、鐵、鈣、鉀、銅、鋅與維生素B群，搭配不同的烹飪方式，不但讓餐桌天天都有新菜色，也能照顧家人的營養與挑嘴的味蕾。薑中的薑醇類有抑制血小板凝集及抗發炎的功效，新鮮的蘋果則含有蘋果酸、多酚類、維生素及礦物質等，不僅提供適量的膳食纖維，也能降低心血管疾病的發生率，使用薑汁及蘋果入菜，能豐富豬肉片的味道而口感不膩。