寶寶1歲生日蛋糕好難買，不如自己做！營養師媽媽私藏「水果蛋糕」食譜，減糖更健康｜Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

寶寶生日蛋糕的注意原則

1.選用新鮮水果。
2.減糖。
3.母奶（配方奶）取代牛奶。
4.不添加人工色素與香精。

水果蛋糕

材料

水果（芒果／香蕉）、雞蛋1顆、低筋麵粉50克、無鹽奶油10克、砂糖10克

做法

1.將奶油倒入過篩的低筋麵粉中，拌勻。
2.加入雞蛋、砂糖，攪拌均勻。
3.將麵糊倒入烤模。
4.烤箱預熱160度，烤40分鐘。
5.放涼，脫模。
6.搭配水果裝飾。
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營養師小叮嚀

夏天芒果與香蕉的甜度高，使用當季新鮮水果，不僅營養價值豐富，還可以減少蛋糕所使用的砂糖量，減糖更健康。

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張彤芬營養師

你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。