《台南美食》美味記憶的【古早味麥仔煎】 | Potato的饌食玩樂(WP)

這古早味的麥仔煎，高雄路竹叫〔歹尖刀〕或〔石頭餅〕，台南叫〔麥仔煎〕〔麵粉煎〕，這古早味相傳從古早古早的福建傳過來的小食，用麵粉花生煎製而成，在Potato的眼裡，古早味的麥仔煎是人間美味，下午茶的甜品小食。

【古早味麥仔煎】

營業地址：700台南市中西區西門路一段777號

營業時間：08:00–18：00

電話： 06 221 7782

 

【麥仔煎】原來，它的原名叫做「曼煎粿」，而它的真實身分是出自「大陸福建」，據傳是由左宗棠為方便士兵攜帶，使用福建盛產的花生、蔗糖所改良，後來流傳到南方，再由福建人帶到世界各地。

目前距離我們學校最近的麥仔煎店，是在保安路和西門路交叉路口的【古早味麥仔煎】。

我最喜歡花生口味和〔花生+芝麻〕口味，一塊30元，二塊50元。

▼花生口味的麥仔煎

▼〔花生+芝麻〕口味的麥仔煎

冷了也很好吃，老闆現做現賣，最好當日就吃完。

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