《食譜》215 芥蘭花菜炒羊肉 | Potato的饌食玩樂(WP)

喜歡芥蘭花菜爽脆的口感，用來快炒羊肉很適合，青蔥加一點沙茶醬，如果喜歡吃辣再加一點辣椒更棒，熱炒一下，保證好吃又下飯，大人小孩都好愛，是一道簡單的熱炒料理，與你分享。

準備材料：青蔥2根切段、沙茶醬一匙、芥蘭花菜1把、羊肉片約1/2盒。
▼步驟1.→先將芥蘭花菜洗淨後，切約3公分長，煮一鍋水，煮沸後將芥蘭花菜下去汆燙1分鐘撈起備用。

▼步驟2→用一茶匙的油，開中火，將青蔥、沙茶醬下去拌炒一下。

▼步驟3→先放羊肉，再放芥蘭花菜下去，加半碗水，快速翻炒芥蘭花菜及羊肉。

▼步驟4→翻炒時間約1-3分鐘，放約1茶匙的鹽巴和糖調味一下就完成啦。

…美味又可口的芥蘭花菜炒羊肉上桌啦，保證讓你多添一碗飯，也是簡單的配酒菜喔。