《食譜》194 水梨排骨湯 | Potato的饌食玩樂(WP)

水梨入菜在韓劇大長今常聽到，冰糖燉水梨聽說有止咳的功效，水梨燉排骨湯是我在超商書架翻閱記下來的食譜，燉一個小時的水梨排骨湯─湯頭是濃濃的水果甜，排骨是骨肉分離、肉質軟Q不柴，老爺按一個讚喔，試做成功。

準備材料：
●水梨一顆
●排骨一斤(要汆燙過、去血水，湯汁才不會濁濁的)
●胡蘿蔔半條
●薑片3片
●水1000CC

▼ 將所有的食材放入燉鍋，加水煮沸後，轉小火燉約1小時。

▼加二茶匙的鹽巴調味。

▼ 這是一道湯頭偏甜的排骨湯，很特殊風味的水梨排骨湯。