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2021/12/25
師大附近超有名的50年老店酸菜白肉鍋吃到飽！台電勵進餐廳酸菜白肉鍋吃到飽！近捷運古亭站、師大夜市！
這間台電勵進餐廳酸菜白肉鍋吃到飽已經收在我口袋名單超久超久，有幾年了這樣但一直沒來吃
因為之前聽說都要排隊排到天荒地老，我又是個很不愛排隊的人，所以等現在退潮好久了才來吃
且這間非員工要8人以上才能訂位且只限平日，去哪湊8人還平日阿，所以只能現場排我就懶了
勵進餐廳位在師大附近捷運古亭站附近的小巷子裡，和平東路一段巷弄有點隱密，招牌也很不醒目很居家
真的是很像誤闖別人家的感覺，不過這本來就是早期給台電的員工餐廳，這也是特色之一囉
價格好像也漲了不少，據說從300多漲到400了，男友覺得CP值不高，但我覺得好吃就好
本來以為要排隊四點多就來了，殊不知一個人影都沒有，到了5點左右也還是沒人，所以我抽到第一張號碼牌
這間的坐位多半都是辦桌的那種大圓桌，2~4人的坐位比較少，人少幾乎都要跟人家併桌囉
還好我很早來有坐到兩人自己一桌的，我不太愛跟人家併桌，但她們並桌是自己一個爐還可以接受
原本還以為只有一個爐要跟不認識的人一起煮也太詭異了吧，還好不是
醬料都有很詳細的說明對照圖，還有給調味參考，不知道怎麼加的可以參考一下，種類超豐富共12種
自助區只有這樣小小一區，白肉自己夾之外，若需要牛肉、羊肉的話要去後面的廚房櫃台拿
青菜、酸菜、凍豆腐跟豬血也是自取，如果需要蔥油餅的話也是去後面廚房拿
基本盤會先上，基本盤有白肉、牛肉、羊肉各一盤，凍豆腐一份、酸菜一盤、蔥油餅一份、熟食一份
白肉看起來超好吃阿，雖然豬肉價格比較低會覺得一直吃豬肉很快就膩了所以400有點貴
但其實我超愛吃酸菜白肉阿，真的覺得好吃比價格重要阿，我是來吃開心的
還有這盤熟食是只能吃一次，涼粉、牛肉丸、排骨酥、豬肉凍，覺得這個不能續有點可惜
雖然說是熟食但都冷冷的，我以為是剛炸起來的，雖然可以直接單吃但覺得丟到鍋裡煮熱一下更好吃呢
不得不說涼粉配蔥油餅真得是太好吃了，我覺得蔥油餅根本就是鎮店之寶，我還續了第二盤
店內最好吃的就是蔥油餅跟白肉了我覺得，涼粉微酸搭配蔥油餅真的超搭
進入正題了，酸菜白肉鍋來啦，這個鍋子真的很搶戲欸，牆上也有食用介紹可參考
首先當然要倒入滿滿的酸菜囉，不然怎麼叫酸菜白肉鍋，當然要有酸菜讓湯底更美味囉
覺得店內服務人員年紀都偏大，但服務態度都還不錯，有夠熱情的，會一直來幫忙
不小心在鍋底裡撈到螃蟹，意外的有一點點海鮮，還有撈到幾個鮮蚵，鍋底真是充滿驚喜
等不及要吃白肉了啦，肥滋滋的看起來超好吃，半肥半瘦的白肉但肥肉比較多一些，愛吃肥肉的別錯過阿
真的滿好吃的耶我說白肉，有些肥肉瘦肉很均勻的吃起來真的超優，且不要涮太久超軟嫩，再搭配醬料更優
牛肉跟羊肉表現都不優，都是冷凍的肉質不太好，也有點硬，吃完基本盤就不會想再續了
凍豆腐基本盤給的量不少，我們2人根本吃不完，雖然凍豆腐下鍋後吸附湯汁還頗好吃的
吃了好多肉發現好像少了點什麼，才想到我一直吃肉都沒拿青菜，難怪哪裡怪怪，立刻去拿了青菜跟豬血
但這豬血真的不太和我胃口，我平常滿愛喝豬血湯的，但那天的豬血我不太敢吃覺得味到詭異
青菜下去煮酸菜鍋就滿好吃的，吃起來也會有點酸酸的味道，還滿清脆的
店內有提供茶，熱茶還不錯喝呢，很解油膩，不過超燙阿，真的建議先倒一壺然後放涼
不然煮火鍋已經夠熱了，再喝熱茶真的不行，旁邊也有提供白開水啦
飲料的話要額外付費囉，看到有客人問店家說有沒有冰水，店家說冰箱有快笑死，對阿有賣礦泉水阿XD
個人吃起來覺得還滿不錯的，雖然真的一直吃白肉很快就膩了，其實真的吃不多
然後也沒有其他東西可以吃，一直在吃重複的東西，我就一直吃蔥油餅跟白肉就飽了，蔥油餅真的好吃
但男友吃完覺得CP值滿低的不太推，每個人感受不同啦，給大家參考啦
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台電勵進餐廳
地址：台北市大安區和平東路一段75巷
電話：02-2393-4780
營業時間：11:00-13:00 / 17:00-20:00 （每周日公休）
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