怕寶寶過敏，副食品怎準備？6大食材大揭密 | 親子類 | 雜誌出版推薦

寶貝要開始吃副食品了！但是副食品到底該怎麼準備呢？尤其寶寶的消化系統還未發育完全那麼，又會有什麼食物是需要注意、不能食用的呢？

一、【主食類】

像是穀類、澱粉類，對寶寶來說會比較容易消化和吸收，且還不易過敏，而米糊、米湯、稀粥等穀類澱粉類食物，會是最容易讓寶寶食用的，但是要注意的是，不要選擇那麼精細的穀類食物，因為精細穀類的維生素有遭到破壞，特別是減少了維生素B，這會對寶寶的視力造成影響，也可以說是容易造成近視眼的原因之一。

二、【蔬菜類】

在寶寶三個月後，可以給寶寶添加一點蔬菜汁，而大一點後則可以添加蔬菜泥，但有些蔬菜種類還是要注意，因為他們還不適合出現在副食品中，而這些不適合的食物有：

1.含有大量葉酸的蔬菜。因為人體較不易吸收，並且還會影響寶寶鈣質的吸收。

→如：菠菜、韭菜、莧菜等

2.豆類。豆類中含有會導致甲狀腺腫脹的因子，尤其對生長發育期的寶寶來說，會更容易受到損害。而豆類也較難煮熟透，會容易引起過敏和中毒反應。

3.不易消化的食物。前頭有提過的，因為他們的消化功能還未發展完全，所以一些較不易消化的食物，會不建議在現階段餵給寶寶吃。

→如：牛蒡、芹菜、竹笙等。另外，纖維素太多的菜梗亦是。

三、【葷食類】

葷食類含有豐富的鐵質和蛋白質，通常會被認為是很有營養的食物。我們可以把肉燉到酥軟並弄成細絲狀或末狀，好讓寶寶能更容易進食，但有幾項葷食會是不適合寶寶食用的，爸比媽咪千萬要注意囉！

1.蛋清。蛋清中的蛋白分子較小，容易使寶寶產生如濕疹、蕁麻疹等過敏反應。寶寶並不是不能食用，但是必須要滿一歲後才能食用。

2.汞含量較高的魚。這主要是指甲基汞，它會影響人類的神經系統，而孕婦、胎兒及寶寶，會更容易受到影響。

→如：鯊魚、旗魚、鯰魚、鱈魚、鮪魚等體積較大的深海魚。

3.海鮮類。較容易引發寶寶的過敏症狀，所以不建議一歲以下的寶寶食用。

→如：蝦、螃蟹等帶殼類海鮮。

四、【水果類】

水果中含有寶寶生長發育期間需要的維生素C，且它酸酸甜甜的口味，除了適合以外，也很容易受到寶寶們的喜愛，但是有些水果卻並不那麼適合讓寶寶在現階段食用，因為它較易引起寶寶過敏、腹痛或腹瀉等症狀，嚴重者甚至還會引起哮喘——食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一，而三歲以前的孩童出現食物過敏的機率很大。而這些需要避開的水果有：

1.芒果

2.鳳梨／菠蘿

3.有毛的水果→如：水蜜桃、奇異果

五、【飲品類】

有些飲品也是有忌諱的，當然，這還是跟寶寶的消化系統尚未發展完全有關。因為尚未發展完全、濾過功能差，所以爸比媽咪們需要避免這些飲品讓寶寶飲用：

1.礦泉水、純淨水：礦泉水的礦物質含量較高，會對腎臟產生負擔；長期飲用純淨水則會使孩子缺乏某種礦物質，且在純淨水的淨化過程中所使用到的一些工業原料，也容易對寶寶的肝功能造成不良影響。

2.運動飲料：運動飲料中富含電解質，它能適時補充人體在排汗時所流失的鈉、鉀等微量元素，但是對於代謝和排泄功能尚不完全的寶寶來說，過多的電解質會造成他們肝臟、腎臟及心臟的負荷，也提高了寶寶患有高血壓、心律不整的機率。

六、【調味類】

有些調味醬料也是容易造成寶寶的腎臟負擔、或是干擾身體對於其他營養素的吸收，像是：

1.沙茶醬

2.番茄醬

3.辣椒醬

4.芥末

5.味精

6.（過多的）糖

等口味較重的調味料都不建議讓寶寶食用。另外，一歲以內的寶寶，也建議不要吃鹽。

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