誤食毒河豚魚卵　北市2人中毒 | 華人健康網

台北市有2位民眾收到南部親戚寄來的魚卵，食用些許就出現頭暈、嘴麻的中毒症狀，此案經通報衛生局，將剩餘檢體送到食品藥物管理局分析，確認食用到有毒河豚「兇兔頭豚」的魚卵，食藥局呼籲民眾，最好不要吃來路不明的水產品，以免誤食而中毒。

北市有民眾誤食兇兔頭豚的魚卵，出現頭暈、嘴麻的中毒症狀。(圖片／取材自國立台灣海洋大學海洋數位典藏資料庫)

台灣近海有30 多種河豚，含有的毒素為河豚毒素，這種神經毒素具耐熱性，加熱也無法破壞，一般以肝臟及卵巢毒性最高，其次為皮膚及腸。部分河豚的肌肉雖然無毒，但由於內臟部位可能有毒，在料理的時候，毒素很可能會污染到魚肉。

河豚毒素中毒通常在食後10至45 分鐘產生，常見症狀為唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐。嚴重時則可能導致複視、無法發聲、瞳孔擴大、眼肌無力、抽搐、血壓下降繼而肌肉鬆弛、橫膈膜運動停止造成呼吸衰竭而死亡，死

亡率高達61%。

食藥局研究檢驗組科長林旭陽表示，「兇兔頭豚」也是台灣近海可見的河豚種類，研判可能是漁民自行捕捉、處理，私下交易給民眾，因而導致這起中毒事件，幸好食用的民眾夠警覺，中毒症狀比較輕微。

目前沒有河豚毒素的解毒劑，以支持性療法為主，因此食藥局呼籲民眾要從預防中毒著手，勿食用來路不明的水產品，若食用後感到舌頭麻痺或苦辣，應立刻吐掉、並以清水漱口，直到不適現象消失為止。若症狀未改善，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷及治療。