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春天養肝不能三缺一!吳明珠:喝養肝茶滋養肝腎 | 吳明珠 | 肝膽腸胃科 | 內科 | 健康新知 | 華人健康網

春天養肝不能三缺一!吳明珠:喝養肝茶滋養肝腎 | 吳明珠 | 肝膽腸胃科 | 內科 | 健康新知 | 華人健康網

春天氣溫逐漸暖和,正是養肝、顧脾胃的好時節。中醫師表示,春天養生首重早睡早起、保持好心情,平日可多食青綠色、甘性食物,適度運動以利於肝氣的疏洩,或用韭菜健脾胃,以及枸杞、菊花、紅棗等自製養肝茶飲,滋養肝腎。

中醫師吳明珠指出,春天養肝食補原則,應以溫補為佳,多吃綠色蔬菜,如菠菜、萵苣、芹菜等,以健脾養肝氣。藥膳方面,何首烏、茵陳蒿、黃耆、白朮、山藥與紅棗,都是有助養肝的中藥材。

春天養肝3要素:飲食+睡眠+好心情

另外,要多吃些溫陽食物,如蔥、薑、蒜,助陽氣升發,增強人體免疫力,但要注意不要吃太多酸性食物,以免使肝氣過旺,抑制脾胃之氣而使消化不良,此時還可以多食用甘味食物以補養脾胃,如紅棗、山藥、南瓜、桂圓等。

同時,養肝必須充足睡眠,保持心情愉快,以預防肝鬱氣滯。最好的方式,就是每天規律作息,早睡早起,晚上最好11點前入睡。「飲食+睡眠+好心情」,則是春季養肝3要素,缺一不可。

春天正是養肝、顧脾胃的好時節,喝藥膳茶飲可滋養肝腎。
春天正是養肝、顧脾胃的好時節,喝藥膳茶飲可滋養肝腎。

養肝健脾胃 可多吃韭菜

中醫師吳明珠強調,春天養肝可多吃韭菜,因韭菜可調理脾胃、溫補陽氣,對於常熬夜、精神不濟的人來說,可健脾胃、養肝血,有助於振作精神、調節體力。

另外,春天要吃辛香食材(如蔥、韭),但不能吃辛辣食材(如辣椒、朝天椒)。因為辛香食材可暖胃行氣,讓身體、五臟運作機能較好,但太過辛辣的食物則會上火。另藥膳喝茶飲也可助養肝,以下特提供2款藥膳飲供民眾參考:

【養肝茶】

  • 材料:菊花2錢、枸杞2錢、決明子、玫瑰花各1錢。

  • 做法:以500c.c.的熱水沖泡,悶泡10分鐘後即可。

  • 功效:清肝明目、滋養肝腎。

【玫瑰參茶】

  • 材料:玫瑰5克、黨參5克、去籽紅棗3顆

  • 做法:將材料加600c.c.的水煮沸去渣飲用。

  • 功效:玫瑰舒肝理氣、黨參健脾補氣、紅棗補血健脾胃。

【養肝貼心小叮嚀】:

春天不適合做過於激烈、大幅度扭動肢體的運動,易因此耗氣傷肝,建議早晨起床後,可以做10至15分鐘的和緩運動,例如散步、太極拳或伸展操、甩手、扭腳等,幫助行氣與舒展肝氣。

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