茶飲對於大腦認知功能及創造力的可能益處 | 華人健康網

你喜歡喝茶嗎？一直以來，科學家對於喝茶可能為身體帶來的影響很有興趣，而根據《Food Quality and Preference》日前刊登中國北京大學(Peking University)的最新發表，研究團隊表示，喝茶對於大腦的認知功能及創造力可能具有一定的好處。

研究中作者招募50位學生作為受試者進行實驗，其中一半的受試者被給予一杯紅茶，剩餘一半的受試者則是一杯開水。兩組受試者在喝下紅茶或開水之後的幾分鐘內，便被要求完成評量創造力及認知功能的兩項試驗。

第一項試驗裡，受試者被要求以積木建出兼具吸引力與創造力的設計物；第二項測試裡受試者則被要求為一家麵店取一個夠酷的名字；兩項試驗的評分結果由第三群未參與的學生評分。實驗結果顯示，不論是在第一項或第二項認知功能與創造力測試，喝茶組別的平均表現結果皆較佳。

研究刊登在《Food Quality and Preference》第66卷第29-35頁