阿嬤的愛「粒粒在目」　學子含淚謝親恩

由於社會急速變遷，隔代教養成為常見的現象，正當多數人選擇吃大餐慶祝母親節，感謝媽媽過去的辛勞時，昨12日卻有三名餐飲科系學生，在第二屆金蘭盃的北部初賽料理競賽場上，含淚完成印象最深刻，味道也最簡單的「阿嬤的菜」，並以此現寄情於正在天國的阿嬤。

本屆金蘭盃醬料達人創意大賽，共吸引全台超過200組參賽者報名參加。（圖片提供／活動主辦單位）

「一成不變的香腸炒飯便當，廚房裡忙進忙出的身影，是我這輩子都忘不了的影像」，這是台灣觀光學院團體組選手張進安對阿嬤的深深思念。對他來說，自小父母離異後，和高齡奶奶相依為命時，因為家裡很窮，每天中午便當菜就是香腸炒飯，最多加上地瓜葉拌醬油，雖然味道簡單卻很香。本次比賽，他以阿嬤每天早上鏗鏗鏘鏘的炒飯聲，以及炒飯香味為發想，設計參賽作品「粒粒在目」。

另一位選手陳育丞，從小父母離異，跟媽媽相依為命到廟口擺攤，吃過一碗魯肉飯，印象深刻，後來媽媽拋下了他，魯肉飯店也倒了，從那時起，阿公阿嬤成了他的爸爸媽媽。為了做出記憶中的那碗魯肉飯，找出對家的回憶，他踏上廚藝之路，並將此次比賽作品「言猶在耳」獻給過世的阿嬤！

以「阿嬤的菜」為主題的參賽者，除了陳育丞的｢粒粒在目｣、張進安的「言猶在耳」，還有從小和阿嬤相依為命的周正賢，其作品為「感受在心」。3人的用心獲得了評審青睞獲選入圍，並將參與6月2日的總決賽。

除了想念阿嬤的參賽者之外，另有一名展現浪子回頭決心的參賽者。就讀光啟高中的邱重豪曾經是個流氓學生，叛逆的長髮、散漫的態度、上課睡覺、打架、玩樂，是他和哥哥吸引大人關心的方式。但是因為哥哥愛上料理後奮發向上，成為百貨公司美食街多家店的店長後，他也決定用料理超越哥哥。

第二屆金蘭盃醬料達人創意大賽北部初賽，將從31組參賽者中，選出個人、團體組各5組選手進入總決賽，總決賽將在6月2日於台北市私立滬江中學舉行，得獎團隊最高可獲得三萬元獎學金，還可為學校爭取到金蘭食品公司的長期獎學金補助。